スガキヤ、新業態「金ことぶき。」を愛知県名古屋市のロードサイドにオープン - 豚とスープにこだわった「とろ豚醤油ラーメン」

「手包み焼売(4ケ)」(530円)は、粗挽きの豚肉を使用することでひとくち噛むと肉汁が口の中でジュワッとひろがる、大ぶりの焼売。1つ1つ店内で手包みして蒸しあげた。調理済みのサイドメニュー商品「しゅうまい」「唐揚げ」「炒飯」をテイクアウトすることも可能。
○店へのこだわり

外観は店名の「ことぶき(寿)」をイメージしおめでたい色である金一色に、内装も赤と金で高級感のある非日常的な空間を演出した。

また、スガキヤと同様に「早く」「安く」「美味しい」商品を提供するため、チャーシューやスープなど手作業でのこだわりは残しつつも、スピード提供を意識して自動調理機械も導入し、効率を重視している。ランチタイム等の混雑時には座って待てる「待ち合い席」も用意している。
○オープンキャンペーン

オープンを記念し、2月27日～3月2日の期間、各日先着100名限定で半年間使えるオープン記念クーポン(12枚綴りのラーメン50円引クーポン)をプレゼントする。

また、2月27日より、先着3,000名限定で「金こと らー麺ステッカー」をプレゼントする。(なくなり次第終了)
（Yumi's life）