【大好評イベント再来！】真冬の２月も愛媛は熱い！愛媛最大級の食イベント＜foodiscovery＞（フードディスカバリー）

＜foodiscovery＞2025年2月のイベント情報



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新たな愛媛のおいしさ発見！
愛媛県（えひめ愛フード推進機構）では、昨年度大好評のうちに幕を閉じた県内最大級の食イベント
＜foodiscovery＞（フードディスカバリー）を2025年2月に再び開催します。

■えひめ愛ある 食の市（フードストリートマルシェ）
2月、愛媛県松山市中心部・大街道商店街のアーケード内に毎週土曜日限定で「市場」が出現。市場では鮮度バツグンのお魚やブランド肉、旬の高級柑橘が購入でき、本格的な競りも楽しめるほか、鯛めし食べ比べや一流シェフの調理パフォーマンスなどコンテンツも充実。さらに市場で選んだお好みの食材を提携飲食店に持ち込めば、あなただけの期間限定スペシャルメニューとして堪能いただけます。また、会場にはご当地グルメや地元の人気スイーツまで、愛媛の「おいしい」が一堂に集まり、「えひめの食」の新たな魅力に出会えること間違いなし♪
■えひめ愛あるメニューフェア
2月の1カ月間、旬の愛媛県産食材や地元ならではの逸品など、産地の魅力が体験できる飲食店フェア「えひめ愛あるメニューフェア」を同時開催。今回は松山市だけでなく、観光客からの人気も高い今治市と大洲市をエリアに加え、参加店舗数も増加するなど更に充実、グレードアップ。
愛媛の２月を、食で熱く盛り上げましょう！

えひめ愛ある 食の市（フードストリートマルシェ）詳細
【開催日時】
2025年2月の毎週土曜日（1日、8日、15日 、22日）　
11：00 - 17：00
※雨天催行
【開催場所】
愛媛県松山市大街道商店街
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【イベント内容】
■市場体験エリア
愛育フィッシュやブランド肉、旬の高級柑橘など、鮮度バツグンの食材が並ぶ「市場」が松山市の街中に出現！ご家族・ご友人で楽しめるイベントが盛りだくさん♪愛媛の旬をこころゆくまで味わってください。

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■競り体験
市場で本格的な競りも楽しめます。貴重な鮮魚や高級柑橘などがお得に手に入るチャンス！
時　間：各日13：30-
参加費：無料
※競りイベントは15分程度の予定ですが、状況により変更となる場合がございます。
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■市場スペシャルメニュー
「市場」で購入した食材を提携飲食店（約20店舗）に持ち込めば、料理人が「スペシャルメニュー」にアレンジ！産地ならではの鮮度を堪能してください。
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牛肉ステーキ 赤ワインソース（瀬戸内風仏蘭西料理レストラン門田）


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焼き鰤の蕪蒸し～銀餡～（かどや大街道店）


※調理代金が別途必要となります。

■えひめの鯛めし食べ比べ
東予・中予・南予の各地域を代表する鯛めしが一度に味わえる特設ブースを設置します。「刺身」「炊き込み」「焼き」３種類の鯛めしを食べ比べてお気に入りを見つけてみてください。
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■調理パフォーマンス
和食・洋食・中華の一流シェフが愛媛県産食材を使った料理を来場者に振る舞います。
試食提供　各日13：15-（数量限定）

■グルメ/産直・物販ブース
とれたての新鮮な魚介類や柑橘をはじめ、人気の特産品やできたてグルメなど、県内各地の「おいしい」が大集結！新たな愛媛のおいしさを発見してください。

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出展ブースの一例　※予定
・真鯛（マダイ）、鰤（ブリ）、鯖（サバ）など、瀬戸内&宇和海のおさかなメニュー
・愛媛あかね和牛や愛媛甘とろ豚など、愛媛のブランド肉メニュー
・三津浜焼きや八幡浜ちゃんぽん、じゃこ天・じゃこカツなど愛媛のご当地グルメ
・愛媛の地酒やクラフトビールの販売

えひめ愛あるメニューフェア詳細

【開催期間】
2025年2月1日(土)～2月28日(金)
【開催場所】
愛媛県松山市・今治市・大洲市の飲食店　約３００店舗（予定）
【イベント内容】
えひめの美味しさ食び巡り！
松山・今治・大洲の各エリアで、食材を知り尽くした料理人が生産者の想いをつなぎ、記憶に残る逸品を提供します。
ぜひ各エリアを巡り、地域独自の風土と歴史に根ざした「えひめの食」をご堪能ください。
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＜foodiscovery＞（フードディスカバリー）
＜foodiscovery＞ は、愛媛県産食材のブランド価値を高め、食を通じた交流人口の拡大につなげるため、本県ならではの食材の新鮮さや品質、食文化を堪能できるイベントを飲食店等と連携して開催し、「えひめ＝食」のブランディングを図る取組みです。

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■公式サイト
＜foodiscovery＞公式サイト　　https://foodiscovery.jp/
えひめ愛フード推進機構公式サイト　　https://www.aifood.jp/

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