【4月20日から開催】鶴岡市のユネスコ食文化創造都市認定10周年記念！ 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」

昨年東京で開催され好評を博した特別展が鶴岡にやってきます！

山形県鶴岡市のユネスコ食文化創造都市認定10周年を記念して、4月20日（土）～6月16日（日）に鶴岡アートフォーラムを会場に、全国巡回する特別展「和食～日本の自然、人々の知恵～」を開催します。



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ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」は、世界中でますます注目を高めています。その「和食」を、野菜やきのこ、魚などバラエティ豊かな食材の標本や食品サンプルなどで紹介します。また、映像展示とともに科学や歴史などの多角的な視点で、日本列島の自然がもたらした多彩な食材、人々が工夫を凝らして育んできた「発酵」や「だし」など、日本が世界に誇る豊かな食文化が育まれてきた歴史的変遷から未来までを概観し、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。

【開催概要】
会　　期　2024年4月20日（土）～6月16日（日）
会　　場　鶴岡アートフォーラム（住所：山形県鶴岡市馬場町13-3）
開館時間　9：00～17：30（毎週金・土曜日は9：00～18：30）
休 館 日　 月曜日　ただし、4月29日（月・祝）と5月6日（月・休）は開館し、5月7日は休館
観 覧 料　　一般…700円、高校生・大学生…420円、中学生以下…無料
　　　　　※音声ガイド付きチケットは300円増

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また、この特別展とセットで楽しめる様々なイベントも開催します！
【開幕記念ゲストトーク】
日 時　4月20日（土）10：00～
会 場　鶴岡アートフォーラム
ゲスト　佐藤洋一郎氏（ふじのくに地球環境史ミュージアム館長）
　　　　　平智氏（元山形大学農学部教授）
　　　　　江頭宏昌氏（同学部教授）

ゲストトークのほか、美術講座や、伝統菓子をつくる体験、鶴岡食のアンバサダーのシェフらによる講座・料理のふるまいなど、様々なイベントを予定しています。
この機会にぜひ鶴岡にお越しください！

【お問合せ】
鶴岡市食文化創造都市推進課
TEL　[phone]
FAX　[phone]

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