飲食店の発注業務を効率化する「HANZO 自動発注」・「HANZO 発注AIアシスト」が「Creeat」と連携開始
PR TIMES / 2024年3月26日 10時0分
株式会社Goals(本社:東京都港区、代表取締役:佐崎 傑、以下 当社)が飲食店向けに提供するクラウドサービス「HANZO 自動発注」・「HANZO 発注AIアシスト」は、クレスコ北陸株式会社(本社:石川県金沢市、代表取締役:佐々木 聡)が提供する飲食店向けセルフオーダーシステム「Creeat(クリート)」と連携を開始しました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/83706/43/resize/d83706-43-e3f602b196450c125d0b-0.png ]
当社が提供する「HANZO 自動発注」は飲食店において手作業で行われていた食材の発注量の算出をAIが自動で行い、発注業務を代行します。「HANZO 発注AIアシスト」は納品スケジュールや予測消費量をAIが算出するため、発注担当者は在庫を確認し、AIが計算した情報を元に発注数量を算出することで適正な発注を実現します。
発注に際して、発注量の決定には売上や客数だけではなく、使われる食材の消費量の予測を利用します。予測消費量の算出には、メニューごとに販売されたタイミング・使用した食材量の情報が必要です。
業態によりメニューごとの売上情報の記録形式はさまざまですが、例えば回転寿司や食べ放題を提供する飲食店において詳細なメニューごとの出数をPOSシステム・券売機および売上管理システムに記録していない場合は、使用された食材量がわからず予測消費量の算出ができません。
メニューごとの出数情報を持つセルフオーダーシステムと連携することで、上記のような場合でも食材の消費量を考慮した予測消費量が算出できるようになります。
また、今回の連携で「Creeat(クリート)」をご利用の場合は、システムを結合するための個別設定作業が不要となり、スムーズな連携が可能になりました。
■「Creeat(クリート)」とは
「Creeat(クリート)」は、100%自社開発でお客様のご要望に柔軟に対応できるセルフオーダーシステムです。iPad、Androidに対応し、ご予算に合わせたシステムを提案致します。様々な業種・使用法に合わせた導入が可能で、初めての方でもわかりやすい画面デザインとスタッフに優しい管理画面を採用しております。
[画像2: https://prtimes.jp/i/83706/43/resize/d83706-43-1cb08fb6c235130d905e-1.jpg ]
■「HANZO 自動発注」とは
天候に左右される売上増減や、直近の注文傾向なども加味した売上予測を店舗ごとにAIが行い、適切な食材の発注量を算出します。発注時間短縮のほか、発注ミスによる食材不足や過剰在庫を防止し、心理的負担や食材ロス軽減に貢献します。
[画像3: https://prtimes.jp/i/83706/43/resize/d83706-43-be8f97787037e9f6cded-2.png ]
■「HANZO 発注AIアシスト」とは
AIが行った需要予測から算出された予測消費量や納品スケジュールを、食材や備品の品目ごとに表示します。発注担当者は店舗にある現在の在庫を確認し、AIが算出データを考慮して発注数量を入力するだけで、適正な量の発注が可能になり、在庫の適正化に繋がります。
■クレスコ北陸株式会社 会社概要
会社名:クレスコ北陸株式会社
所在地:石川県金沢市本町2-11-7 金沢フコク生命駅前ビル
代表者:代表取締役社長 佐々木 聡
設立:2003年4月1日
事業内容:ITコンサルティング、システムインテグレーション、ネットワークサービス、CAEサービス、情報機器・パッケージ販売
URL:https://www.cresco-hokuriku.jp/
■株式会社Goals 会社概要
会社名:株式会社Goals
本社:東京都港区芝5-3-2 +SHIFT MITA3F
代表者:代表取締役 佐崎 傑
設立:2018年7月
事業内容:外食企業向け業務支援クラウドサービスの開発・販売・運用支援
企業URL:https://goals.co.jp/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
解消に向かう米小売の在庫問題、次なる焦点は「小売が価格決定権を取り戻せるか」
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年4月30日 20時58分
-
データサイエンティストによる無料オンラインセミナー「AIによる需要予測で発注量を最適化! 発注業務の効率化とコスト削減を実現」を2024年4月30日(火)13時より開催
PR TIMES / 2024年4月19日 16時45分
-
九州の食品スーパーマーケット「食の蔵」に自動発注サービスを提供決定
PR TIMES / 2024年4月10日 11時15分
-
在庫を利益に変えるクラウド『FULL KAITEN』23年上半期と比較して下半期は新規取引数7倍に
PR TIMES / 2024年4月9日 12時15分
-
製造・商社・物流業界における、データ駆動型のサプライチェーンプランニングを支援する「DSP for SupplyChainPlaning」の提供を開始
PR TIMES / 2024年4月5日 11時45分
ランキング
-
1【参加募集告知】 『不思議の国のアリス』の世界観を香りで感じるハンドクリーム作り
Digital PR Platform / 2024年5月1日 11時5分
-
2「テーマパーク化した大学」を経たZ世代の不都合 先生と生徒が共犯でうみだす「いい子症候群」
東洋経済オンライン / 2024年5月1日 11時0分
-
3観光業で働く人のためにも「GWは廃止すべき」 こう提言しても、何も変わらなかった理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月1日 6時40分
-
4経営者目線 ジム・ロジャーズ氏「今後1年の間に大暴落」を警告 ワタミ来月40周年
zakzak by夕刊フジ / 2024年5月1日 15時30分
-
5テスラ、突然の充電器部門閉鎖 自動車業界に動揺
ロイター / 2024年5月1日 10時5分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください