キャシー中島氏監修、マカデミアナッツソースのパンケーキなどハワイで人気のメニューを取り入れた「ハワイアンラウンジ」を開催

PR TIMES / 2017年6月26日 19時29分

落ち着きと開放感のある店内でハワイの雰囲気をゆったり楽しむ

ザ・プリンスパークタワー東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1、総支配人：石川学）は、ロビーラウンジ（1F）にて、ハワイアンメニューや伝統のハワイアンキルトでハワイの雰囲気をお楽しみいただく「ハワイアンラウンジ」を2017年
7月1日（土）から8月31日（木）まで開催いたします。

ハワイは近年航空会社によるハワイ島への直行便の開設などにより、より一層身近になってきており注目が高まっています。当ホテルのロビーラウンジでは日本のハワイアンキルト先駆者であるキャシー中島氏に監修いただき、毎年夏にハワイの人気メニューや伝統のハワイアンキルトのクッション、タペストリーの装飾を取り入れハワイの雰囲気を感じていただける「ハワイアンラウンジ」を実施しており、今年で8回目を迎えます。
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今年はキャシー中島氏が美味しさに感動したハワイでは定番のマカデミアナッツソースのパンケーキをメニューに
取り入れました。ソースはキャシー中島氏がレシピから監修し、甘すぎず酸味とのバランスの良いオリジナルソースでお楽しみいただきます。このほかローカルフードとして人気の「モチコチキン」などハワイの味わいをお楽しみいただける監修メニュー6種をご用意いたします。ガラス張りの壁泉を臨む開放的な空間でゆったりとハワイの雰囲気をお楽しみいただきます。

■キャシー中島氏監修　フード・スイーツメニュー　一例

＜ラニカイ・パンケーキ＞

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キャシー中島氏がソースのレシピを監修した、ハワイで人気のマカデミアナッツソースをかけたパンケーキ。生地にタロイモの粉を使用し、もちもち、しっとりとした食感のパンケーキを甘みと酸味のバランスが良いクリーミーなソースと一緒にお楽しみいただきます。

【提供時間】10:00A.M.～8:30P.M.
【料　　金】単品￥1,650　ドリンクセット￥2,450

＜モチコチキンプレート＞
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ハワイのローカルフード「モチコチキン」は衣にもち粉をまぶし揚げたもので、外はサクッと、中はもちっとした食感をお楽しみいただけます。サフランライスやサラダなどとともに彩りよく仕上げた一皿。ランチにもおすすめです。

【提供時間】11:00A.M.～8:30P.M.
【料　　金】単品￥1,860　

＜ビッグアイランドバーガー＞
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ハワイ島の愛称である「ビッグアイランド」を名称にしたハンバーガー。国産牛100％のパティの上にさらに薄切り牛肉のソテーと特製ソースをかけ、トマト、アボカドなどの具材をサンドした、様々な食感を楽しめるバーガーです。

【提供時間】11:00A.M.～8:30P.M.
【料　　　金】単品￥2,200　ドリンクセット￥2,800

＜ビッグアイランド・ボルケーノ＞
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ハワイ島の火山をイメージしたアイスケーキ。キャラメリゼしたマカデミアナッツをトッピングし、表面を炙り、火山をイメージさせる見た目に仕上げました。中はココナッツとリリコイ（パッションフルーツ）のアイスケーキとなっており、南国の味わいを涼しくお楽しみいただきます。

【提供時間】10:00A.M.～8:30P.M.
【料　　　金】単品￥1,650　ドリンクセット￥2,450

■キャシー中島氏　プロフィール

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モデル・タレントとして活動中に趣味で始めたパッチワークが趣味の域を超え、現在、キルト作家として活躍。色彩豊かな作品は海外でも高く評価され、中でも日本のハワイアンキルトの先駆者として、キルト展、講演会、執筆など国内外で活躍中。

■ザ・プリンスパークタワー東京「ハワイアンラウンジ」概要
【名　　　称】ハワイアンラウンジ
【場　　　所】ロビーラウンジ（１F）
【期　　　間】2017年7月1日（土）～8月31日（木）
【営業時間】9:00A.M.～9:00P.M.（L.O. 8:30P.M.）
【席　　　数】125席
【お問合せ先】ザ・プリンスパークタワー東京　TEL: 03-5400-1111（代表）

※料金には消費税が含まれております。別途サービス料（10％）を加算させていただきます。
※特定原材料7品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）による食物アレルギーがございましたら、
　あらかじめ係へお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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