クレマモーレから、4月限定のジェラート「苺・しらぬひ(piu)」がうまいもんドットコムに登場
PR TIMES / 2022年4月23日 11時15分
[画像1: https://prtimes.jp/i/6293/136/resize/d6293-136-dec82b7ca62f23e69531-0.png ]
グルメ食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、代表:萩原 章史)が運営するECサイトうまいもんドットコムで、ジェラートの名店「クレマモーレ」の4月限定のフレーバー「苺」と「しらぬひ」の販売を開始しました。どちらも「 piu 」というクレマモーレの中でも特別な上級品です。
リストランテ アクアパッツアの日高良実シェフもおすすめするクレマモーレの4月のジェラート 苺としらぬひ「 piu 」について、詳しくはwebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1492
[画像2: https://prtimes.jp/i/6293/136/resize/d6293-136-a819c2835eeb3c29cabd-1.jpg ]
1.5倍の果物を使用した限定商品「 piu 」
「 piu 」とは、イタリア語でプラスという意味です。特別に、通常より1.5倍の果物を使用したワンランク上のジェラートを作ってもらいました。
まるでフルーツそのものをあじわっているような「 piu 」は、材料の量に限界があり、たくさんは製造できません。店頭でもなかなか出していないので、確実に食べられるのは今回だけです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/6293/136/resize/d6293-136-1efd93f2d1264d4ddc46-2.jpg ]
4月限定ジェラート「苺としらぬひ」
春らしい2種のジェラートです。「いちご(piu)」は、とちおとめをたっぷり使用しました。ジェラートのおよそ半分の割合が果実なので、苺本来の甘味と酸味が感じられます。ブレンダーで細かく撹拌し、滑らかさを求めました。
湯河原の石澤商店のしらぬひを使った「しらぬひ(piu)」は、皮を剥いたあとに低速のジューサーを使って絞っていきます。低速で絞ると栄養素など成分が壊れにくくなり、果実の香りと味がしっかり感じられます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/6293/136/resize/d6293-136-65d20b3f8164f8d4140d-3.jpg ]
理想のくちどけを実現したジェラートで楽しむ素材の味と香り
果物や野菜そのものを味わってもらおうと、空気の含有量を考えて作ったジェラートは滑らかな食感が特徴です。
工房にはイタリアのトップブランド、カルピジャーニ社のジェラート機が2台あり、滑らかで美しいジェラートを次々と生み出します。日本でクレマモーレを立ち上げた時から、このマシンとシェフの三觜さんは二人三脚でジェラートをつくってきました。
[画像5: https://prtimes.jp/i/6293/136/resize/d6293-136-8780c436801aeb1c792c-4.jpg ]
クレマモーレは、本場イタリアを中心に展開するジェラート店
日本でもミラノにあるお店の製造ライセンスを持ち、ジェラートの製造とフレーバーの開発を行っています。
二子玉川に直営店があるほか、レストランのデザート用にも製造をしています。
限定フレーバーの販売は、4/25までです。クレマモーレの果実本来の風味を最大限に引き出したジェラートをご自宅でお楽しみください。
リストランテ アクアパッツアの日高良実シェフもおすすめ!
名店の味シリーズでお料理をお願いしているリストランテ アクアパッツアの日高シェフからクレマモーレをご紹介いただきました。旬の食材にこだわり、素材の味を引き出す三觜さんの腕を絶賛しています。
お店でも提供しており、その味はお墨付きです!
クレマモーレの4月のジェラート 苺としらぬひ「 piu 」
詳しくはwebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1492
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/
レストランに行ったような豪華な食材や一流の味を自宅で堪能する時間を可能にする
うまいもんドットコムの新提案は、名店の味の取り寄せです
https://www.umai-mon.com/user/collection/888
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
2024年産「ベジマカ」の販売開始について
PR TIMES / 2024年4月11日 18時15分
-
Chef's Marcheの「いちご大福」店頭で人気の生菓子のお取り寄せが実現しました
PR TIMES / 2024年4月9日 16時30分
-
おかげさまで23周年「うまいもん創業感謝祭」開催中です
PR TIMES / 2024年4月4日 18時45分
-
にじゅうまる・農6・レモネード「凄い柑橘3種」を豊洲市場ドットコムでお取り寄せ!この春、ぜひ試して欲しいフルーツです
PR TIMES / 2024年4月2日 19時45分
-
古くて新しい。希少品種の柑橘「農6 のうろく」を豊洲市場ドットコムでお取り寄せ!今シーズンの出荷が始まります
PR TIMES / 2024年3月29日 17時45分
ランキング
-
1米ファンドに日本KFC売却=三菱商事、来月にも
時事通信 / 2024年4月26日 20時17分
-
2円安、物価上昇通じて賃金に波及するリスクに警戒感=植田日銀総裁
ロイター / 2024年4月26日 18時5分
-
3突然現場に現れて「良案」を言い出す上司の弊害 「気になったら即座に直したい」欲求への抗い方
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 9時0分
-
4「加賀屋」50歳の元若女将が選んだ"第2の人生" 震災からの復興への道、仕事術について聞く
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 13時0分
-
5なぜ歯磨き粉はミント味? ヒット商品の誕生には「無駄」が必要なワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月26日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください