10分限定の特別カフェ“cafe351”オープン -ホテル開業10周年 Remind your Mind 特別プロジェクト-

旅を提供しないコンパクトデザインホテル「スケープス ザ スィート」

全国でウェディングプロデュースを中心に感動を創出する企業、株式会社ポジティブドリームパーソンズ　（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：杉元崇将）が運営する、コンパクトデザインホテル「SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）」（神奈川県三浦郡葉山町）は、開業10周年を迎えた集大成として、本日2018年1月9日（火）～2月28日（水）3:51から10分間だけの特別な仕掛けを施した"cafe351"を限定オープンします。



いつものカフェタイム3:00-5:00。 思い思いの時を過ごしている最中3:51に突如始まるシークレット演出と様々な仕掛け。皆様を「エスケープ」の世界へと導き「芯の自分と再会する」、そんな体験へのお誘いです。
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「旅」ではなく「エスケープ」の提案は、開業当初から受け紡いできたテーマとおもてなしの姿。10周年集大成のプロジェクト “café 351”を通して、スケープス ザ スィートは日ごろのご愛顧に感謝を込めて今できる至高のおもてなしをお届けします。

【café351概要】
―スケープス ザ スィート10周年特別施策―
名称：café351（カフェ351）
対象期間：2018年1月9日（火）～2月28日（水）
開催時間：午後3:51～4:01　※カフェタイム午後3:00-5:00営業中の10分限間定施策
参加方法：通常のカフェ利用に順ずる
SCAPES THE SUITE10周年特設サイト：http://www.scapes.jp/anniversary/

五感を潤すカフェ限定メニュー

SCAPES THE SUITEのカフェタイムは通常午後3:00～5:00。素材の内なる良さを引き出したメニューを、目で見て舌触りや味覚で土地と季節を感じる。自分の変化を料理に投影するようなひとときをお愉しみいただけます。

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三浦甘玉キャベツとフルーツトマトのロールキャベツ 1,600円（税込）
糖度が高く箸でも芯がほころぶ甘玉キャベツを使用したロールキャベツ。フルーツトマトをベースに使用したソースが肉の旨みを引き立たせる。野菜は全て三浦の地野菜を使用。

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湘南しらすとチーマディラバのぺペロンチーノ1,200円（税込）
雑味がなく豊富な栄養分を持ち濃厚な味わいの湘南しらすを使ったパスタ。オリーブオイルで仕上げ、しらすの味が口いっぱいに広がりシンプルに地食材を愉しめる。

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三浦いちごのクリームブリュレパフェ 1,200円（税込）
三浦の苺をふんだんに取り入れた酸味と甘みのバランスが絶妙なパフェ。バニラブリュレの下には塩キャラメルクランブル、バニラアイスにベーリーソルベ、白ワインを使ったベリーのジュレで作られている。

通常営業のカフェタイムに突如始まる”café351”


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3:51、神奈川県・葉山の空が紫に寂び沈む少し前、森戸の海が最も静寂で侘しく素朴なとき。大人の遊び心をくすぐるために織り成されたスケープス ザ スィートの全てが最も浮き彫りになるとき。 思い思いの時を過ごしている最中、突如始まるシークレット演出と様々な仕掛け。「芯の自分と再会する」、そんな体験の旅へと導きます。


”café351”でエスケープを体感


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静かな自然に身を委ねて内に秘めた鼓動を波音に重ねる。ふと心に余白が生まれて感受性が刺激される。すると、富士が時に美しく、切なく、感動するように、ただあるものに違う感覚を覚える。それは、言葉だけでは表しきれない、心の奥底に何かが残るひととき。まさに「旅」ではなく「エスケープ」をお届けします。


様々な仕掛け


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スケープス ザ スィートが織り成すマテリアルの全てが、静寂の中で大人の遊び心をくすぐる仕掛けとして施されています。五感を研ぎ澄ますと、マテリアルが心の琴線に優しく触れる。そのとき、心はなにを想うでしょうか。営業中なのにBGMや電話、余計な物音もしないカフェ。照明電源が落とされスタッフは一斉にその場を後にする。3:51から10分間だけに静かに仕掛けられる独創的な空間演出も見どころ。
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【スケープス ザ スィートについて】
平安時代末期から歴史があり文人墨客にも愛された情緒あふれる葉山。そこに佇むモダンデザインのコンパクトデザインホテル。

部屋は４室、全てがスィートルーム。葉山の自然から抽出されたテーマカラーや直線的なデザインが大人の遊び心をくすぐり、マテリアルがインスピレーションに働きかける仕掛けとして施されています。

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「旅でのんびり」や「癒し」の場所ではなく、慌しい日常からの「エスケープ」先として提案しています。大切な方と逃避した場所で肩肘はらない空間を演出し、時との間、思考との間を取りながら、ここを非日常と捉えてくださったお客様との程よい距離感を、何よりも大切にしています。料理は三浦の地野菜をはじめとする地産の食材を中心に、モダンフレンチベースで提供してます。毎日見ている景色が時の流れとともに変化を表すように、料理を目と舌、食感と音で愉しみ、見た目の華やかさ、一口食べた時の気づき、食べ終えた後の余韻を五感で感じて頂けるメニューを心がけています。
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施設名　：SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）
住　所　： 神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
フロア：全4フロア
ゲストルーム：全4室　全てオーシャンビュー＆スィートルーム　C.I.16:00-　C.O13:00
レストラン営業時間：ランチ 11:30～15:00 カフェ15:00～17:00 ディナー18:00～22:00
その他施設：貸切ジャグジー、BOOK＆MUSICライブラリー、バンケットルーム、チャペル

駐車場：6台（地下1階）
予約TEL：046-877-5730
公式HP：http://www.scapes.jp

2007年　7月19日開業
2008年　ANNEX（別棟）設備新設
2012年　横浜・川崎・湘南ミシュランガイド４パビリオン獲得
以後4回連続獲得
2017年　10周年「Remind your Mind」プロジェクト始動
　　　　 おもてなしセレクション受賞
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会社概要
■社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立：1997年7月1日
■代表取締役社長：杉元 崇将
■本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル４F
■従業員数：930名（2017年5月現在）
■事業内容：ホテル、レストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト：http://www.positive.co.jp/
■公式アカウント：Facebook( http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons )
Twitter（ @pdp_kandou ）
Youtube(http://www.positive.co.jp/youtube) Instagram( positivedreampersons_inc ）

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