【DEAN & DELUCA】<数量限定>月に一度のおたのしみ、パティスリー「ease(イーズ)」大山シェフの特別なバターサンド
PR TIMES / 2021年11月17日 19時15分
2021年11月19日(金)より店頭販売開始、オンラインストアにて11/13(土)より先行予約受付中です。
10月より販売開始したパティスリー「ease(イーズ)」大山シェフの特別な「バターサンドセット」。前回10月入荷分は即日完売となり、オンラインストアでの事前予約もスタートいたしました。11月も3種類の定番フレーバーと、その月にしかたのしめないDEAN & DELUCA限定のシーズナルフレーバーの詰合せにて登場します。
月に一度のおたのしみ、大山シェフの特別なバターサンド
[画像1: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-69605e651f8ffc3e40f7-0.jpg ]
儚く繊細なレストランデザートをつくり続けてきたイーズ 大山恵介シェフ。さまざまな食材や調味料に囲まれる環境の中で培ったのは、素材本来の多様な味わいを引き立て、補い合うように組み合わせるテクニック。肩肘張らない自由な発想で、素材のフレッシュさ、ジューシーなおいしさを大切に、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわった、DEAN & DELUCAのための特別なバターサンドです。サクサクとした香ばしいクッキーと、口の中ですっとほどける軽やかなバタークリーム。素材のフレッシュさ、ジューシーなおいしさを大切に、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわっています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-373d6dc7ab0dd32302fa-5.jpg ]
キャラメル<11月限定>
ほろ苦いキャラメルクリームの中に、濃厚なキャラメルソースをしのばせた今月限りのフレーバー。香ばしくビターな風味に仕上げたキャラメルに、ほんのりと塩を効かせています。口の中でふわっとほどけるキャラメルクリームと、中からとろけるソースのコントラストをおたのしみください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-5c5f567c478ca22cf45c-2.jpg ]
ラムレーズン<定番>
ふわっと軽いバタークリームの中に、ラム酒に漬け込んだ小粒のレーズンを混ぜ込んだ王道のフレーバー。レーズンの種類や漬け込み期間にこだわった、自家製ラムレーズンがおいしさの決め手。クッキーの香ばしさとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、すっと軽やかに溶けていくバタークリームが幸せな余韻を残します。
[画像4: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-1e6ea6f8c31c3c6a0d76-3.jpg ]
抹茶カシス<定番>
ほろ苦い抹茶クリームの中に、酸味のきいたカシスジャムを閉じ込めました。上品な香り・旨味の抹茶とフレッシュな酸味のカシスは、イーズの焼き菓子でも人気の高い、大山シェフならではの組み合わせ。バター、抹茶、カシスそれぞれの香りが互いを引き立て合うよう、わずかな量にもこだわって考え抜かれたバランスに仕上げています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-5f20e61828aedbd7ab99-4.jpg ]
チーズラズベリー<定番>
ドライアプリコットを加えたさわやかなチーズクリームの中から、ラズベリージャムがとろけだす、まるでラズベリーチーズケーキのような味わい。アプリコットの食感もたのしく、一口食べ進めるごとにさまざまな味わいが広がります。
[画像6: https://prtimes.jp/i/36230/245/resize/d36230-245-7e9afa05dc98c3906afb-6.jpg ]
イーズ (東京・兜町)
フランス各地のレストランや国内の有名店で経験を積んだ大山恵介シェフが2020年にオープン。レストランパティシエとしての経験を活かし、意外性のある組み合わせで素材の味を引き立てたケーキや焼き菓子は、そのフレッシュさや繊細さが持ち味。店名には「ラフな気持ちで、肩肘を張らずに来てほしい」というシェフの想いがこめられています。
大山シェフインタビュー それぞれの記憶に残るお菓子
https://bit.ly/3qx2JoI
LIMITED SWEETS 月に1度のおたのしみ、今月のバターサンド
□価格
¥2,700(税抜¥2,500)/各1個、計4個入り
□販売期間
2021年11月19日(金)~なくなり次第終了
*オンラインストアにて先行予約受付
□取扱店舗
マーケット店舗全店 / オンラインストア
ABOUT DEAN & DELUCA (ディーン&デルーカ)
— ようこそ美しき食のミュージアムへ—
DEAN & DELUCAは、世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。
「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を皆様のもとに。食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。
https://www.deandeluca.co.jp
https://www.facebook.com/deandelucaJp
https://www.instagram.com/deandeluca_jp
https://twitter.com/DeanandDeLucaJP
https://lin.ee/zHe5KMC
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【DEAN & DELUCA】<新商品>これさえあれば、オリーブオイルの新定番
PR TIMES / 2024年4月26日 12時15分
-
【DEAN & DELUCA】果実味あふれるフレッシュスムージー
PR TIMES / 2024年4月20日 14時15分
-
【DEAN & DELUCA】 2024年5月3日(金)DEAN & DELUCA MAGAZINE ISSUE09 発売
PR TIMES / 2024年4月20日 9時45分
-
【DEAN & DELUCA】フルーツロス削減の実現に向けたSDGsの取り組み ドール主宰『もったいないバナナ』プロジェクトに参加いたします
PR TIMES / 2024年4月16日 18時15分
-
【DEAN & DELUCA】<新商品>毎日食べたい 朝食の必需品デイリーブレッド、フルーツジャムとピーナッツクリーム
PR TIMES / 2024年4月12日 16時45分
ランキング
-
1米ファンドに日本KFC売却=三菱商事、来月にも
時事通信 / 2024年4月26日 20時17分
-
2円安、物価上昇通じて賃金に波及するリスクに警戒感=植田日銀総裁
ロイター / 2024年4月26日 18時5分
-
3突然現場に現れて「良案」を言い出す上司の弊害 「気になったら即座に直したい」欲求への抗い方
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 9時0分
-
4円相場が一時1ドル=157円を突破 34年ぶりの円安ドル高水準を更新
日テレNEWS NNN / 2024年4月26日 23時38分
-
5KDDI、ローソンに対するTOB成立…宅配事業の強化や金融事業を展開
読売新聞 / 2024年4月26日 20時9分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください