たまった疲れ、胃腸の不調に悩んでいたら… “おうち薬膳”！「身近な食材」「いつもの調味料」でからだの調子が整う、一汁一菜のシンプル薬膳レシピ本『からだが整う一汁一菜』が12/20に発売！！

[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-57607a9fe5cfdf33603bf421db55026d-1944x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


「薬膳」と聞くと、なんだかややこしそうな気がしますが…。著者の山田奈美さんが提唱しているのは、身近な食材や調味料で作る毎日の食事で、自分のからだを整えていく“おうち薬膳”。風邪をひいた時にしょうが湯を飲んだり、のどが痛い時にきんかんのはちみつ漬けを食べたり。そんな「体調を整えるために食材を選ぶ」ことが薬膳だと言います。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-85051d79f5ec24e3e8c01dda772696a4-1387x2007.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

薬膳・発酵料理家、国際中医薬膳師である著者の山田さん。神奈川・葉山にある築90年以上の日本家屋で、和食薬膳教室や発酵教室を主宰して人気を博しています。その知識を詰め込んだ『からだが整う一汁一菜』が、12/20に主婦と生活社から発売になっています。

こちらの本は《からだの不調別》の構成になっていて、「疲れにまつわる不調」「胃腸の不調」「女性ならではの不調」「肌・美容に関する不調」「気持ちの不調」の5つの章立て。




☑だるい／疲れやすい／風邪をひきやすい／肩こり／目のかすみ…などの【疲れにまつわる不調】には、鮭、かぼちゃ、えび、さつまいも、甘長唐辛子を使った献立を
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-9fed834c723f3bf5dc84bf40193ef7b8-2102x2102.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-77e445b93272bc3807bea1082a1f072c-2097x2097.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


☑胃もたれ／胃痛／消化不良／便秘などの【胃腸の不調】には、白菜、カリフラワー、長いも、れんこん、レタスを使った献立を
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-5c7b28739e466257d1649c9d628570bc-2099x2099.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-1ae77374c1bc00707601d70e8b6c1e98-1991x1991.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


☑貧血／冷え／生理痛・生理不順などの【女性ならではの不調】には、しめじ、にんじん、えび、玉ねぎ、ほうれんそうを使った献立を
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-5835b7ba895bbb036b36844042a77fbf-1941x1941.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-fb4fa4298818e7dfd50c3a22155d39ee-1720x1720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


☑しみ／そばかす／乾燥・しわ／くすみ／むくみなどの【肌・美容に関する不調】には、豆腐、豚肉、きくらげ、山いも、さば、なすを使った献立を
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-d67be14c930e7ddeb9cdeedb275ce3f1-2024x2024.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-2988b8b774dd187727e285f6213a0a89-1820x1820.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


☑うつうつ／イライラ／寝つけない／精神不安定などの【気持ちの不調】には、かじき、大根、ゆず、かき、かぶ、青梗菜を使った献立を
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-708aa1985ee53e98042a3e387650da12-2044x2051.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-e124743d3540539d231dea5649fc262e-2027x2038.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


どれも作り方は1～2工程と、とびきりシンプル。それでいておいしく、からだが整うレシピが詰まった必見の1冊です。
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-1c99e9382fdb406039a6ad4e25cd279d-1387x2007.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

【著者紹介】山田奈美（やまだ・なみ）さん
薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。自宅兼アトリエの「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」を開催。素材を生かしたからだにやさしい料理や、季節に沿った丁寧な暮らしぶりが幅広い世代に人気。著書に『はじめる、続ける。ぬか漬けの基本』（グラフィック社）、『かんたんでおいしい砂糖なしおやつ』（小学館）、『二十四節気を愉しむ 季節の保存食』（マイナビ出版）など多数。



【書誌情報】書名：からだが整う一汁一菜
著者：山田奈美
発売日：2024年12月20日（金）
定価：1760円（税込）
ISBN：978-4-391-16345-2
発行所：株式会社主婦と生活社
主婦と生活社HP：https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-16345-2/
［Amazon］https://www.amazon.co.jp/dp/4391163454/
［楽天ブックス］https://books.rakuten.co.jp/rb/18050361/



[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/72639/799/72639-799-e7def49891e17aa6908dd1be1cbdd071-1944x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]



企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ