【ホテル日航熊本】 日本料理「弁慶」が織りなす 久保田烈工氏の器との融合 『懐石と器 ～すずかぜ～ 』を開催

株式会社ＪＡＬホテルズ

ホテル日航熊本（社長:川崎博、総支配人:熊井潤二）では、7階日本料理「弁慶」にて、8月1日(土)～31日(月)までの1ヶ月間、熊本人吉「悠斗窯」の久保田烈工氏を迎え、『懐石と器 ～すずかぜ～ 』を開催いたします。




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2004年と2012年の開催に続き、今回3回目の開催が実現。弁慶のために特別に3種類の器を制作していただきました。今年3月に熊本県伝統的工芸品指定を受けた同氏の作品は、清らかな青白磁に浮かび上がる繊細な造形に施された、流れるような曲線と3種の釉薬（うわぐすり）が放つ美しい色彩が魅力。料理長 一之瀬勉の季節感あふれる懐石と器の融合をお楽しみ下さい。

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『懐石と器 ～すずかぜ～』
【期間】 8月1日(土)～8月31日(月)
【時間】11:30～15:00(ラストオーダー14:30)
　　　 17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
※日曜日(連休中の場合は最終日) 17:30～21:00（ラストオーダー20:00）
【料金】 5,800円(税金・サービス料込)※ランチタイムのみ
10,000円(税金・サービス料別)
15,000円(税金・サービス料別)
【予約・問い合わせ】７階　日本料理「弁慶」
≪抽選会≫９月２日(水)
期間中、上記フェア懐石をお召し上がりいただいた方の中から抽選で、久保田氏の作品や、協賛の高橋酒造（人吉市）の商品、ホテル日航熊本の食事券が当たる抽選会を開催します。

◆悠斗窯　久保田 烈工（くぼた れっこう）氏　プロフィール
１９５２年熊本県人吉市生まれ。大阪芸術大学卒業。１９７８年鳥ヶ丘窯築窯（現・悠斗窯）。１９８０年日本伝統工芸展初入選（計３１回）、九州・山口陶磁展 第１位・文部大臣奨励賞。くまもと県民文化賞特別賞。熊本県文化懇話会賞。２００５年、日本陶芸展 招待出品。西部伝統工芸展朝日新聞社大賞。２０１５年、「熊本県伝統的工芸品」指定。

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