老若男女問わず楽しめる春のご褒美ブッフェ登場!日本の良質食材を使用したヨーロッパの絶品グルメ、いちご&チョコレートのスイーツを食べ放題で満喫『地中海グルメフェア~春のヨーロッパ美食紀行~』期間限定開催
PR TIMES / 2024年12月23日 12時15分
■期間:2025年1月15日(水)~4月13日(日)■場所:ストリングスホテル 名古屋 2階 ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
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株式会社ベストブライダル(本社:東京都港区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 名古屋(所在地:愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 )内、 ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、2025年1月15日(水)から2025年4月13日(日)までの期間限定で、『地中海グルメフェア~春のヨーロッパ美食紀行~』を開催いたします。
「ヘルシー(健康的)・ビューティー(美しい)・フレッシュ(新鮮)」をテーマに、ライブキッチンから提供される“できたて”ブッフェ料理をお楽しみいただけるシェフズ ライブ キッチン。
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バレンタインデーやホワイトデー、春休み、歓送迎会など、様々なイベントが重なる本期間は、人気の高い料理ジャンル“イタリア料理”と“スペイン料理”を中心に、フランスやギリシャ、モナコなど、地中海に面した美食の国々のグルメをラインナップ。食材は、「日本の地中海」と称される瀬戸内海で獲れる新鮮で美味しい魚介類を中心に、愛媛県伊予の“晴れ舞鯛”や“コラーゲン鰤”、瀬戸内海産“釜揚げしらす”、瀬戸内産レモンなどを使用。地中海地域の健康的で美味しい伝統料理を、日本の良質な食材でアレンジした手作りブッフェ料理、旬の“いちご”や“チョコレート”をふんだんに使用した計9種類のスイーツを、心ゆくまでお楽しみいただけます。
シェフズ ライブ キッチン名物のファーストディッシュには、ブイヤベース仕立てのパイ包みスープを提供(ディナータイム限定)。胃を温めていただいてから、ブッフェを満喫いただきます。イタリアからは“パスタやピザ”、スペインの“パエリア”などの王道人気料理から、ギリシャの“郷土牛煮込み料理”などをご用意。特に、愛媛県の鯛を使用した鯛めし風パエリアはシェフおすすめの一品。また、ホテル名物のプレミアムローストポーク(ランチ限定)やローストビーフ(ディナー限定)、そして、年齢性別問わず、家族3世代でお楽しみいただけるよう、寿司や天麩羅などの和食や、お子様専用の料理コーナーもご用意しております。
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パティシエ特製のスイーツは、いちごを使用したムースやモンブラン、チョコレートを使用したパンナコッタやロールケーキを含む9種類をお楽しみいただけます。また、 6種のアイスクリームと8種のトッピングを混ぜて楽しめる”カラフルストーンアイス”も必見です。カップル、家族、友達、同僚と、誰と来ても“美味しい!楽しい!”が詰まった、春の訪れ感じるご褒美ブッフェをお楽しみください。
概要
■場所:2F/ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
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■企画:地中海グルメフェア~春のヨーロッパ美食紀行~
■開催期間:2025年1月15日(水)~2025年4月13日(日)
■店舗営業時間:
・ランチタイム(11:00~14:40/最終入店13:00)
・ティータイム(15:00~16:30/最終入店15:15)※土日祝日のみ
・ディナータイム(17:00~21:00/最終入店19:30)※土日祝日は17:00~21:30(最終入店20:00)
■電話番号:052-589-0787(レストラン代表)
■詳細URL:https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_7673/
■料金:
・ランチタイム:大人5,350円~/子供(6~12才)3,000円~/幼児(3~5才)1,800円~
・ティータイム:大人3,800円~/子供(6~12才)2,200円~/幼児(3~5才)1,500円~
・ディナータイム:大人6,300円~/子供(6~12才)3,600円~/幼児(3~5才)2,200円~
※消費税込・サービス料15%込
メニュー内容
※仕入れ状況により一部メニュー内容が変更になる場合あり
・ブイヤベース パイ包み焼きスープ(ディナー限定)
・イタリア産チーズ ベラ・ロディ ラスパドゥーラ
生ハムの地中海風サラダ/愛媛名物じゃこ天のタステッツサラダ/瀬戸内海産釜揚げシラスとトラパネーゼのブルスケッタ/インサラータ ディ リゾ ヘルシーな蒟蒻ライスのサラダ/愛媛産コラーゲン鰤のマリネ 愛知名古屋の守口漬けタプナード添え
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・サラダバー:パスタサラダ/グリーンリーフ/トマト/ロマネスコ/スライスキュウリ/ミニモッツアレラ
・ベジタリアンフードコーナー:豆ともち麦の豆乳和え/ひよこ豆のカレー仕立て/赤インゲン豆トマトの煮込み冷製
・ドレッシング:シーザー/イタリアン/胡麻/青じそノンオイル
・トッピング:ベーコン/クルトン/グラナパダーノ粉チーズ
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魚介類とみかん香る白ワインバターソース/宇和島の海感じる 白身つみれとニョッキ 花咲蟹だしとさくらひめ酒粕ラグー 瀬戸内レモンの香り/トゥレネッテのパスタジェノベーゼ/本日のパスタ
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シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストポーク(ランチタイムのみ)/シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストビーフ(ディナータイムのみ)/若鶏のディアボラ バルサミコソース 柚子ポン酢おろし/クレアトスパ ギリシャ風牛煮込み(フルードセル/粒マスタード/柚木オイル)/ムサカ ギリシャ風ナスとミートソースのグラタン
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キプロスのクリスタルソルトで食べる旬野菜ロースト(ソルト:爽やかレモン/薫るローズマリー/ピリッとレッドチリ/ヘルシー&ビューティー竹炭)/オレンジのコンポートとトマトのグランマニエフランベ/パタタス・ブラバス
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・揚げたて天麩羅(ランチ:海老、季節野菜2種/ディナー:海老、キス、季節野菜2種)
⇒抹茶塩/柚子塩/バター醤油/ケイジャンスパイス/天つゆ・おろし生姜・大根おろしはディナー限定
・寿司(土日祝日ランチ限定:松山鮓風ちらし寿司/ディナータイム:にぎり寿司 5種(鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン)
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地中海と瀬戸内海のハイブリット 鯛めし風パエリア 伊予の晴れ舞鯛/トマトとバジルのアランチーニ トマトソース/アンチョビとオリーブの地中海風ソレントピザ
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フライドチキン/ポテト/ソーセージ/アメリカンドッグ など
ストロベリームース/ストロベリージュレ/ストロベリーショートケーキ/ストロベリーモンブラン/チョコレートティラミス/チョコレートパンナコッタ/チョコレートロールケーキ/アップルバトンパイ/カラフルストーンアイス(6種のアイスクリーム/8種のトッピング)
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