エクセルシオール｢510円モーニング｣の奥深い魅力 パンよし､コーヒーもよし！長居したくなる空間だ

「エクセルシオールカフェ」のクロックムッシュのサイズは、パンの長さは約10cm、幅は約12cm、厚みは約2cmと、小ぶりなサイズで軽い朝食にぴったりです。

数字だとピンと来ない場合は、山形食パンのサンドイッチを真ん中で2つに割ったサイズと伝えるとわかりやすいかもしれません。

たくさんは食べられないけど、少しはお腹に入れたい……そんな、大人の要望をいい塩梅で満たしてくれるボリュームです。

なお、パンに薄くスライスされたもも肉のハムをサンドして、表面とハムの下にはベシャメルソースが塗ってあります。

とろけるチーズとクリーミーなベシャメルソース

表面には2種類のとろけるチーズ。クリーミーなベシャメルソースとハムがしっとり、チーズがとろーり、パンがサクッ。食感のコントラストが楽しい、クリームソースがベースの優しい味わいです。

ドトール系列の店内調理パンは、ハズレなしというのが私の持論です。

このクロックムッシュもぱっと見なんてことないホットサンドですが、サンドイッチのハムは3枚をたがいちがいに敷き詰めてあり「どこをかじってもハム」状態になっています。はじっこまで味がするようにという小さな心配りが嬉しい。裏面はこんがりと焼き色をつけてトーストされていて、パンの香ばしさも味わえます。

そして、「エクセルシオールカフェ」は、何と言ってもブレンドコーヒーがおいしい。

店内を見てもよくある業務用のコーヒーメーカーで淹れたコーヒーをカップに注いでいるだけですし、ホームページを見ても「こだわりのハンドドリップ！」とか「研究を重ねたオリジナルのドリッパー」とか書いてないので、コーヒー豆の質とブレンドのセンスがいいのでしょう。

エクセルシオールカフェはコーヒーがおいしい

以前、「ドトールコーヒー」のモーニングを紹介した際にも、コーヒーがお値段以上のおいしさであることに触れたのですが、「エクセルシオールカフェ」もすごい。単品価格税込380円（Rサイズ）で、しゃれたコーヒーを飲めるのはありがたいかぎりです。

口当たりはマイルドで雑味は少なく、すっぱさ控えめでキレの良い味わいです。スタバ系のゼロ年代の深煎りセカンドウェーブコーヒーの雰囲気もありつつ、古き良き喫茶店のブレンドコーヒーの雰囲気もある。カップを口元に運ぶと、鼻にふわりと芳醇な香りが漂い、ホッとします。

ウィキペディア曰く、「エクセルシオール （Excelsior）」とは、ラテン語で「さらに高い」を意味する形容詞だそう。