1品で満足！休日にササっと作るご飯と麺レシピ フライパン1つで作って洗い物の負担も軽減

1皿でも大満足のご飯と麺のレシピを3つご紹介します（出所：『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』）

Instagramでフォロワー数58万人（2024年7月末現在）を超える"時短飯クリエイター"のたじさんは、2人の小学生の息子を育てるシングルマザー。今回は夏休みなど長期休みにおすすめの、フライパンでササっと作れるご飯と麺のレシピをご紹介します（本記事は、『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』より一部を抜粋、再編集したものです）。

身近な食材と調味料で

私のレシピは、どこのスーパーでも手に入るようなふだん使いのものを使っています。

【写真】「ガパオライス」と「ワンパンナポリタン」できあがりの写真

肉なら鶏肉や豚肉、魚介なら切り身魚やシーフードミックスを中心に。野菜は旬の安価なもの、じゃがいもや玉ねぎ、きのこなどのように一年中価格が安定しているものなど。調味料もしょうゆやみそ、砂糖、みりんのような基本のものがメインです。

夏休みなど子どもの長い休日にもおすすめの、麺とご飯のレシピを3品紹介します。

＊外部サイトでは写真をすべて見られないことがあります。そのときは本サイト（東洋経済オンライン）内でご覧ください。

【写真】料理のできあがりや、作り方の様子など（12枚）

調理する際の注意点は以下の通りです。

●小さじ＝5mL、大さじ＝15mLです。

●レシピは、野菜を「洗う」「へたを取る」などの作業を省略している場合があります。特に表記のない場合、それらの作業を済ませてからの手順を説明しています。

●食材に特別な表記がない場合は、中サイズを使用しています。

●フライパンは直径26cm、フッ素樹脂加工のものを使用しています。

●電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です（500Wは1.2倍に）。オーブントースターは1000Wを基準にしています。機種によって加熱時間には多少差があるので、様子を見て加減してください。

●電子レンジ調理で耐熱性を使う場合は、レンジに対応した専用のものを使用してください。

「子どもが沼った!」ガパオライス

家で簡単に作れて、息子たちも大好き! 具だくさんだから、これ1品で食べごたえも充分。子どもが食べやすいように、辛みは加えません。トッピングの目玉焼きで、一気にオシャレ感もアップ!

【材料（3人分）】
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1個
ピーマン…2個
パプリカ（赤）…1、2個
あたたかいご飯…3人分
卵…2個
A（みりん・しょうゆ・オイスターソース…各大さじ1）
オリーブ油…小さじ1