冷えてても安全とは限らない!? 「冷蔵庫のカビ」予防ポイント&退治法
Woman.excite / 2016年8月8日 22時0分
暑い季節でも、冷蔵庫のなかにさえ入れておけば食品の安全対策は万全…と思っていませんか? じつは、多くのカビはマイナス10度以下の冷凍庫内でさえ、すぐには死滅しません。低温で発育までしちゃう、しぶといものまでいるんです。
密室の冷蔵庫内で増殖していたらと思うと、おそろしいですよね! 予防法と、カビが生えてしまった場合の撃退法をまとめました。
© Andrey Popov - Fotolia.com
■予防法その1: 買いだめはほどほどに!
まず控えたいのは、買いだめした食材で、冷蔵庫をパンパンにしてしまうことです。庫内に冷気がまんべんなく行き渡らないと、食品が傷む原因になってしまいます。
また、通気性が悪いのも、カビが増殖しやすい条件に。悪くなりかけている食材を発見しにくくなるというデメリットもありますよね。
冷蔵庫のドアを長時間オープンしたまま、あれこれと食材を引っ張り出したり詰め込んだりするのも、避けたいところです。
■予防法その2: 洗剤か重曹水でふき掃除を
冷蔵庫内は、週1ペースで「ふき掃除」するのが理想です。台所用洗剤または重曹水でサッパリふいてあげれば、リスク低減に。
重曹水は、水1リットルにつき重曹大さじ1杯を溶かすのが目安。さらに、水ぶきとからぶきで仕上げましょう。
■冷蔵庫のカビを掃除する方法
気をつけていてもカビが生えてしまったら…しっかりと対策する方法があります。カビてしまった食品そのものを処分した上で、冷蔵庫内もしっかり殺菌するのが安心です!
全ての作業は、ゴム手袋や使い捨て手袋を着用して行いましょう。
●ステップ1: 台所用塩素系漂白剤で殺菌
まずは、台所用塩素系漂白剤を製品の指定通りに薄め、不要なタオルなどでしっかり庫内をふいていきます。壁面、棚の板など、まんべんなく殺菌を。
●ステップ2: 水拭き&からぶき
今度は、まんべんなく庫内を水ぶきして、漂白剤を落とします。さらに、からぶきして余分な水気が残らないようにするのもポイント。
●ステップ3: 消毒用エタノールで仕上げ
消毒用のエタノールを、乾いた不要なタオルやキッチンペーパーにふくませます。これでさらに全体をふけば、W殺菌の効果が。念には念を入れて、完成です!
カビは、胞子がふわふわと広がりやすいのが厄介なところ。ふき取るさいは、さりげなくそっと包み込むようにするのがコツです。
また、作業する自分に害が及ばないよう、換気を良くし、必要に応じてマスクも着用して。安心な食卓のため、ぜひ予防法と対処法を活用してみましょう!
出典/近藤典子『家事の花道』(2009年11月、朝日新聞出版)
(由井 妙(ゆい・たえ))
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【ダイソー 掃除】「落ち落ちV」早見表! 重曹、セスキ、クエン酸はそれぞれどんな汚れに効く?
イエモネ / 2024年4月27日 10時0分
-
ダイソーの“100円漂白剤”で作る「最強カビ取りジェル」が今すぐマネしたくなる! お風呂の排水口が5分でピカピカに
ねとらぼ / 2024年4月18日 7時30分
-
家中の掃除は、たった3つの洗剤でOK! 新生活でまずそろえるべき洗剤とは?
オールアバウト / 2024年4月8日 21時15分
-
「カビキラーPRO最強ジェル※1」 カビキラージェル史上最高濃度※2のカビ除去成分を配合 ジェルがしっかり密着し、頑固なカビを徹底除去
PR TIMES / 2024年4月1日 14時45分
-
防カビはもちろん、「ピンク汚れ予防」など5つの機能で浴室の悩みごとまとめて解決へ! 『ルックプラス おふろの防カビくん煙剤』機能訴求追加と「ピンク汚れ予防」に関する調査・検証報告
PR TIMES / 2024年3月29日 13時45分
ランキング
-
1【カルディ】見つけたら即ゲットして! 超人気商品「ウイスキープリン」は食べて驚く本格派スイーツ
オールアバウト / 2024年4月26日 20時35分
-
2「スマホから変な音する」奇妙な現象、7時間後に予期せぬ真相発覚 ネットずっこけ「そんなことある?笑」
よろず~ニュース / 2024年4月26日 18時20分
-
3胃もたれには「健胃薬」? それとも「消化薬」? 薬剤師に聞いて分かった「市販の胃薬の選び方」
オトナンサー / 2024年4月26日 20時50分
-
4成分足りない「正露丸」、30年以上前から虚偽の試験結果で出荷…富山のキョクトウに業務停止命令
読売新聞 / 2024年4月26日 23時24分
-
5Z世代が選ぶ「ゴールデンウィークあるある」トップ10発表! - 「どこに行っても激混み」「結局家が落ち着く」「昼夜逆転」を抑えた1位は?
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時27分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください