余ったバゲットがおしゃれな一品に変身！ クリーミーポテトサラダサンド

せっかく買った焼きたてバゲット。半分くらいあまっちゃった…、ということ、ありませんか？

バゲットはスライスすると断面から乾燥して、どんどん固くなってしまうもの。そこで活躍するのがこのレシピ。

半分残ったバゲットがおしゃれな一品に大変身！　とっても簡単なのに、食卓に並べると「どうやって作ったの？」と注目を集めそう。持ち寄りパーティにもぴったりな一品ですよ。

冷蔵庫で冷やす工程があるので、1時間ほど余裕をみてつくりましょう。

■クリーミーポテトサラダサンド

調理時間 10分 ＋冷やす時間

レシピ制作: 家庭料理研究家 近藤 瞳

＜材料 4人分＞
バゲット　1/2本
ポテトサラダ(市販品)　300～350g
クリームチーズ　60g


＜作り方＞
1、バゲットは縁1cmを残して、ぺティナイフで切り込みを入れ、中身を取り出す。



2、ボウルにポテトサラダと、常温にもどしたクリームチーズを混ぜ合わせて(1)に詰める。



3、冷蔵庫で30分～1時間冷やす。食べやすい大きさに切り分けて盛りつける。

コツ・ポイント　冷やした方が切り口がきれいです

より華やかにみせるポイントは、色どり豊かな野菜をポテトサラダに混ぜ込むこと。カラフルな野菜で、ぜひ試してみてくださいね。

(KMmama)