野菜もお肉もモリモリ お箸が止まらないおいしさ 「チョレギサラダ」
Woman.excite / 2019年8月4日 8時0分
![野菜もお肉もモリモリ お箸が止まらないおいしさ 「チョレギサラダ」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1563935472240_0-small.jpg)
「チョレギサラダ」といえば、焼き肉屋さんの定番サラダ。生野菜とゴマ油が効いた香ばしいドレッシングでモリモリ食べられる一品です。今回はそんな野菜をたくさん食べられるチョレギサラダをアレンジしたレシピをご紹介します。
香ばしく焼いた鶏モモ肉を加えたボリューミーなサラダ。ゴマ油の風味が楽しめる手作りドレッシングが、野菜のおいしさを引き立てます。韓国のりの塩気がちょうどいいアクセントに。韓国のりがあるのとないのとでは、味の締まり方に違いが出るので、ぜひ加えてみてくださいね。
つい箸が止まらなくなるチョレギサラダ。野菜はもちろん、お肉もたっぷり食べられる嬉しいメニュー。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
■チョレギサラダ
調理時間 10分 1人分 746 Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
<材料 2人分>
鶏もも肉 2枚
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
サラダ菜 8枚
プチトマト 8個
キュウリ 1本
韓国のり 4枚
<調味料>
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
ニンニク(すりおろし) 少々
糸唐辛子 少々
<下準備>
・サラダ菜、韓国のりはひとくち大にちぎる。プチトマトは横半分に切る。キュウリはヘタを除き、麺棒で軽くたたき、ひとくち大にする。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1563935472240/1563939904_2.jpg)
<作り方>
1、鶏もも肉は幅2cmに切り、塩、粗びき黒コショウを振る。サラダ油を温めたフライパンにサラダ油を入れ、強火にかけ、鶏もも肉を皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返し、中火で火が通るまで焼く。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1563935472240/1563939904_3.jpg)
2、(1)とサラダ菜、プチトマト、キュウリによく混ぜた<調味料>の材料をからめ、お皿に盛り付ける。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1563935472240/1563939904_4.jpg)
サラダ菜の代わりに、レタスなども使ってもおいしく仕上がりますよ。
(ジェイ真葉)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ナムルの味付け黄金比知ってる?人気ナムルレシピ15選!~ごま油香るモヤシの基本レシピから味付けアレンジまで
Woman.excite / 2024年8月1日 8時0分
-
夏野菜&定番食材で「やみつき無限レシピ」5選~ 副菜やおつまみにおススメ! ~
Woman.excite / 2024年7月31日 14時0分
-
【今日の献立】2024年7月16日(火)「鶏肉と野菜のグリルガーリックソース」
Woman.excite / 2024年7月17日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月15日(月)「青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)」
Woman.excite / 2024年7月16日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月5日(金)「キノコと鶏肉の焼きびたし」
Woman.excite / 2024年7月6日 0時0分
ランキング
-
1自動車シートの老舗「RECARO」破産!? SNSは「マジかよ」の声多数 もう製品の入手は無理なのか?
乗りものニュース / 2024年7月31日 9時12分
-
2【実食】“進化”にSNS歓喜「最強すぎ」「チーズは正義」! マクドナルド新商品「チーズベーコンポテトパイ」を食べてみた
オトナンサー / 2024年7月31日 21時10分
-
3扇風機は「羽根の枚数」で何が変わる? 多い方が良いのでしょうか?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月31日 21時45分
-
465歳から年金をもらったほうがいい人とは?
オールアバウト / 2024年7月31日 20時30分
-
5覚えてる? 柔道マンガ『YAWARA!』の結末 アニメ版とは「恋の行方」が違っていた
マグミクス / 2024年7月31日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)