【取材レポ】3月16日渋谷にグランドオープン! 韓国の人気コリアンBBQレストラン「サムゴリプジュッカン 」日本初上陸
Wow!Korea / 2018年3月14日 22時39分
韓国の大手芸能プロダクション「YG ENTERTAINMENT」の日本法人、「YG ENTERTAINMENT JAPAN」が仕掛ける韓国の大人気のコリアンBBQレストラン「サムゴリプジュッカン 」の日本1号店が東京・渋谷にオープンする。
3月16日(金)、「BIGBANG」、PSY、「WINNER」、「iKON」、「BLACKPINK」ら人気アーティストをはじめ、チェ・ジウ、カン・ドンウォンなど人気俳優が所属する韓国の大手芸能プロダクション「YG ENTERTAINMENT」の日本法人、「YG ENTERTAINMENT JAPAN」が仕掛ける韓国の大人気のコリアンBBQレストラン「サムゴリプジュッカン」の日本1号店が東京・渋谷にオープンする。
2015年5月に韓国・ソウルに1号店をオープン。
現在韓国内でソウルに3店舗と済州島に1店舗の計4店舗、タイとマレーシアにそれぞれ1店舗を出店し、日本初上陸となる東京店は日本第一号店が7店舗目となる。
「サムゴリプジュッカン」は、独自の製法で豚肉の旨味を引き出した「サムギョプサル」や、韓国の代 表的な肉料理「プルコギ」を中心とし、これまでにないスタイリッシュな「コリアンBBQ」を提供。店名「サムゴリプジュッカン 」の「サムゴリ」は韓国語で「三叉路」、「プジュッカン」は韓国語で「精肉屋」を意味している。
3月14日(水)、東京・渋谷「サムゴリプジュッカン 東京」にてメディア内覧会が行われた。
入口の右手に食欲をそそるサムギョプサルを中心とした自慢のメニューが迎えてくれる。階段を上り2階の店舗へ。店舗を入って、すぐ右手の壁にはYGの代表と「WINNER」のサインの出迎えが。隣には来店の記念になる遊び心のある「サムゴリプジュッカン」オリジナルグッズなども販売を予定している。
厨房横を通り、店内へ。店内は厨房前にある個室3室を合わせて、70席。
シグネーチャーメニューの「サムギョプサル」(豚バラの焼肉)は厳選した国産の豚肉を独自の製法で熟成させることで柔らかく肉厚でジューシーな豚肉の旨味を味わえる。
「プジュッカンハンパン」(豚肉盛り合わせ2人前)<豚バラ・豚ロース・豚トロ>
特製のガーリックマスタードやアンチョビ、玉ねぎ唐辛子醤油、日本オリジナルのワサビクリームなど4種のソースで味の変化を楽しめる。付け合わせにサンチュやエゴマの葉のチャンアチ、キュウリのピクルスなど、3種の小皿を提供。
「サムゴリプルコギ」は中央が盛り上がっている専用の鍋(プルコギパン)の上で味付けした牛肉を目の前で焼き、さらに甘みのあるオリジナルのスープで野菜や春雨と煮込みながら、牛肉の旨味と野菜を一緒に味わうことができる。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
ソウルの外食費がまた上昇、キンパは2年前より15%アップ=韓国ネット「異常」「給料は変わらないのに」
Record China / 2024年5月18日 19時0分
-
レパートリーが増える!「レタス」の組み合わせ人気レシピ30選~野菜もお肉も卵も相性抜群♪
Woman.excite / 2024年5月10日 6時0分
-
【定食屋 宮本むなし】5/8~「韓国料理フェア」を期間限定で販売開始
PR TIMES / 2024年5月7日 10時45分
-
「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳 白米と食べる「立派な和食」になった経緯
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 9時40分
-
「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳 白米と食べる「立派な和食」になった経緯
東洋経済オンライン / 2024年4月23日 11時40分
ランキング
-
1岩城滉一 宇宙旅行用に支払った930万円、計画頓挫で払い戻しなしもそれ以上戻ってきた理由明かす
スポニチアネックス / 2024年5月19日 6時46分
-
2和田アキ子 水原一平被告の出廷時の車のナンバーに「私これも許せない!」
東スポWEB / 2024年5月19日 12時56分
-
3【全文公開】氷川きよし、“独立金3億円”の再出発「60才になってズンドコは歌いたくない」事務所と考え方にズレ 直撃には「話さないように言われてるの」
NEWSポストセブン / 2024年5月13日 7時15分
-
4吉川愛、愛犬との「キス」ショットにファンもん絶!「破壊的に可愛いです」「なんて愛おしいんだ」
スポーツ報知 / 2024年5月19日 7時24分
-
5石原さとみ 母として37歳新境地 産後の抜け毛に体の崩れ生かし出産後初の主演作
日刊スポーツ / 2024年5月19日 8時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください