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｢味噌汁は加熱するから酵素が死んでしまう｣は二重に誤解している…発酵食品が健康にいい本当の理由
プレジデントオンライン / 2024年4月19日 8時15分
麹菌が米や麦や豆に生えたものが「麹」（※写真はイメージです） - 写真＝iStock.com／masa44 [記事を読む]
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