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見た目が似ているブロッコリー＆カリフラワー 栄養価が高いのはどっち？ 管理栄養士に聞いて分かった“意外な事実”
オトナンサー / 2025年1月14日 9時10分
ブロッコリーとカリフラワーの栄養素の違いは？
色はまったく違うけれど、見た目や食感が似ているブロッコリーとカリフラワー。これらの野菜は含まれている栄養素も同じなのでしょうか。どちらの方が栄養価が高い野菜なのでしょうか。気になる疑問について、管理栄養士の桜井このさんに聞いてみました。■カリフラワーは加熱してもビタミンCが壊れにくいQ.ブロッコリーとカリフラワーの違いについて、 [全文を読む]
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