管理栄養士が立ち上げた新ブランド「野菜とたんぱく」
PR TIMES / 2024年4月1日 15時45分
特許出願中!不足しがちな野菜とたんぱく質が同時に摂れるスープ
素材のやさしい味わいで仕上げた品質の高いスープを提供しているアスザックフーズ株式会社(代表取締役:久保正直、本社:長野県須坂市)は「野菜とたんぱく ミネストローネ」を2024年4月8日(月)より順次発売します。
管理栄養士考案の新ブランド「野菜とたんぱく」
不足しがちな野菜とたんぱく質を手軽においしく摂れるスープの新ブランド。管理栄養士が考案し、素材の下ごしらえから丁寧に時間をかけた手づくりスープの味わいを目指しました。
[画像: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/73440/32/73440-32-224da2fe962b6cd0670585667af29c2a-1417x1721.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
健康維持のために推奨されているたんぱく質の摂取目安量は、1食あたり約20gです。(※¹)
ただ、習慣的にたんぱく質を1食20g摂ることは簡単ではありません。
例えば、朝食に下記のような食事をしたとします。( )内はたんぱく質量を示します。
一般的な朝食のたんぱく質量
ごはん(2.5g)/肉じゃが(3.8g)/わかめの味噌汁(1.9g)/ほうれん草のお浸し(0.9g)一見主食・主菜・汁物・副菜とバランスの取れた食事に見えますが、たんぱく質量は9.1gです。(※²)
また、健康づくりの指標である「健康日本21」(厚生労働省)(※³)においては、野菜の1日あたりの摂取目標量は350g以上とされていますが、令和元年国民健康・栄養調査(※⁴)では、野菜の平均摂取量は269.8gと、目標の350gを大きく下回っているのが現状です。
「野菜とたんぱく」はそんな不足しがちな野菜とたんぱく質を手軽においしく摂ることができるスープを目指して開発しました。
1.管理栄養士が考案!
野菜とたんぱく ミネストローネは、管理栄養士が考案し、6種の野菜とたんぱく質13gが同時に摂れる設計を実現しました。普段の食事と組み合わせて無理なくおいしく摂れるので、時間がない日の朝食や、炭水化物中心になりがちな昼食などにおすすめです。
2.特許出願中の製法で多様な食事に合う味わい
特許出願中の製法で、たんぱく質量とフリーズドライ製法ならではの素材のうまみや食感を両立しました。クセの少ないたんぱく質を使用し、多様な食事に合う味わいを実現しました。パンやご飯に合わせても、オートミールを入れてもおいしく召し上がっていただけるの
で、お好みの食べ方やライフスタイルに合わせて取り入れられます。
【参考文献】
※¹厚生労働省 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」策定検討会報告書 たんぱく質 P126 (https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08517.html)での摂取推奨量(成人男性60g~65g、成人女性50g/日) から1食あたりの摂取目安量を算出
※²文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 第2章(データ)(https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html)よりたんぱく質量を算出
※³厚生労働省 健康日本21(第二次) 国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本的な方針 P12 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/kenkounippon21.html
※⁴厚生労働省 令和元年国民健康・栄養調査報告 第1部 栄養素等摂取状況調査の結果 P78 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r1-houkoku_00002.html
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【無料公開】管理栄養士が考案!2人分で300円♪白菜をたっぷり美味しく食べる献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年5月17日 9時0分
-
鉄分だけじゃない!「プルーン」の栄養素とそのメリットを解説!おすすめレシピも♪
楽天レシピ デイリシャス / 2024年5月16日 9時0分
-
時代とともに変わる“食と健康”の常識 「ひじきの鉄分は減少」「乳製品で骨が丈夫になるというデータはない」
NEWSポストセブン / 2024年5月5日 7時15分
-
厚生労働省「健康日本21」改定に伴う目標「果物1日200g」制定を受け、バナナを“ベースフルーツ”とする新提案 日本バナナ輸入組合、「バナナでフル活」プロモーションを開始
PR TIMES / 2024年4月25日 11時0分
-
ダイエット中のサラダレシピ6選!飽きずに毎日食べられる作り置きレシピも♪
楽天レシピ デイリシャス / 2024年4月25日 9時0分
ランキング
-
1飲むヨーグルトが「乳酸菌バブル」でジリ貧の理由 市場は逆転寸前、かつての人気を取り戻せるか
東洋経済オンライン / 2024年5月19日 7時20分
-
2東京から新幹線…「新神戸」よりも、一駅先の「西明石」まで買った方がおトク!? JR往復割引「601キロ」のカラクリ
まいどなニュース / 2024年5月19日 8時2分
-
3ローソン、コーヒーなどの「濃さ」選べる仕様に 背景に“客離れ”回避
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月19日 8時0分
-
4都内「自転車が命がけ!」危険スポット5選 「左折車こわっ!」「マジで、ここ進むの…?」
乗りものニュース / 2024年5月19日 8時12分
-
5消えゆく「回転レストラン」…80年代には全国50店→再開発・老朽化で数店舗に
読売新聞 / 2024年5月18日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください