せっかく買ったのに美味しくなかったワインの有効活用法 ～美容から料理まで～

せっかく買ったワインが口に合わないこと、ありますよね。わたしも何度も経験済みです。 とはいえ、その経験こそが新たな発見につながることもあるので、気を落とさず！　失敗ワインの活用方法を、ぜひ一緒に考えてみましょう。  

「ワイン風呂」でお肌しっとり、艶やかに・・・

ちょっともったいない気もしますが、思い切ってお風呂に入れてみましょう。海外では、ワインを使った美容トリートメントも少なくありません。 箱根の温泉テーマパーク「ユネッサン」にもワインの美容効果を謳ったお風呂がありますよね！ ワイン風呂に浸かれば、美肌へ近づくと同時に、優雅な気分にもなれそう！  

カクテルやデザートにして楽しむ！

おそらくもっとも簡単なのが、果汁100%のジュースと割ってみる方法。ちょっとしたカクテル気分が楽しめますよ。   ひと手間かかりますが、一口大にカットしたフルーツを器に盛りつけて、ワインとサイダーを注げば、大人味のフルーツポンチに。これをゼラチンで固めればオシャレなデザートの完成です。   肌寒い今の時期、温かいデザートはいかがでしょう？　レンジでパパッと作れる「りんごのコンポート」は、常備しておくと便利ですよ！ 温かいコンポートは、アイスを添えたり、冷めたらヨーグルトにかけても美味しくいただけます。もはや失敗ワインなんて、誰も気づかないレベルかも!?   【作り方】： いちょう切りにしたりんご1コ分、砂糖大さじ1、ワイン大さじ2～3を耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけて2分加熱。 全体を混ぜて、さらに1〜2分加熱すればできあがり！  

料理酒代わりに使ってみて

洋風のお料理を作る際に使えば、深みのある味わいに！　和食に使う料理酒の要領で、どんどん使ってみましょう。   たとえばフライパンで肉や魚を焼くときに、失敗ワインを大さじ2～3程度かけて焼けば、身がふっくら、香りもよく仕上がります。 また、たくさんワインが余っているなら、ビーフシチューなど煮込み料理に使うと、一気に消費できちゃいますよ。   白ワインがイマイチのときには「玉ネギの白ワイン煮」を作ってみましょう！ 玉ネギだけなのに、びっくりするぐらい美味しいと評判です。ワインがなければ、ただの野菜炒めになっちゃうこのレシピ、失敗ワインの底力を実感できるはずですよ！   【作り方】： スライスした玉ネギ2～3コとニンニクひとかけを、オリーブオイル大さじ2で3分ほど炒めたら、白ワイン½カップと乾燥ハーブ小さじ1を加えて、玉ネギが柔らかくなるまで10分ぐらい煮込みます。 塩・コショウをして全体を混ぜて、さらに5分ほど煮たら完成！   ワインを選ぶ上で「お気に入りの1本」に出会うためには、やはり実際に飲んでみるしかありません。 今回の活用法を頭の隅に入れておけば、ワイン選びで失敗しても怖くありませんね！   Photo by Pinterest