「ひな鶏」をメインにした“鶏×バル”が渋谷に5月3日OPEN！　5月3日～9日は生ビール・スパークリングが1杯100円イベントも

＠Press / 2017年5月1日 12時30分

東京・大阪・香港・台湾などに「つけ麺専門店三田製麺所」、「薄皮餃子専門渋谷餃子」など約60店舗展開する、株式会社エムピーキッチン(所在地：東京都渋谷区、代表取締役：佐藤崇史)が、新業態として「ひな鶏」をメインにした新しい業態『鶏×バル HINAMARU』(HINAMARU)を、東京・渋谷に2017年5月3日(水・祝)にオープンいたします。
また、オープン記念イベントとして5月3日(水・祝)～9日(火)の7日間に「生ビールとこぼれスパークリングが何杯飲んでも1杯100円！」を開催いたします。

店舗URL　： https://r.gnavi.co.jp/1ddvkpa70000/
Instagram： http://instagram.com/hinamarushibuya

【HINAMARUについて】
HINAMARUは、最近ブームとなりつつある『ひな鳥の素揚げ』『ひな鳥のロースト』をメインに、一品料理は280円からのお手軽タパスを多数ご用意し、使い勝手の良いバルとなっております。
学生から社会人のお客様、どなたでも楽しんでいただけるような値段設定・内容で、フレンドリーなサービスと演出にもこだわっています。

＜HINAMARUの素揚げ・ローストのこだわり＞
『生後60日未満のひな鶏』のみを使うことにより、柔らかな肉質を保つことができます。また、1年間かけて開発した『特製オイル』にひな鶏を漬け込むことにより、肉質の柔らかさはそのまま、ジューシーさを閉じ込めることに成功しました。
通常、スパイスの揉み込みで味をつけるところ、HINAMARUでは『オイルと塩』のみで調理し、素材の味を最大限に引き出しています。

＜サイドメニューへのこだわり＞
タパスは全40種類280円～と豊富なバラエティをご用意しています。自家製鶏レバーのパテや、フォアグラをふんだんに使ったブリュレ、自家製のからあげ、洋風手羽先、アヒージョやバーニャカウダといった定番のラインナップも取り揃えております。
また、サーモンのカルパッチョやピザなどイタリアンスパニッシュをテーマにサイドメニューをラインナップしております。

＜ドリンクへのこだわり＞
ドリンクは、こぼれスパークリングワイン、カクテル、ワインを主軸に置き、価格も300円からと非常にリーズナブルな内容となっております。
また、レモンまるまる1個が入った「最強レモンサワー」やガラスボウルで提供するサングリアシェアカクテル「パンチ・ボウル」も取り揃え、お客様自身で楽しみながら飲んでいただくスタイルとなっております。

■メニュー内容(税抜)
『メイン』
・ひな鶏の素揚げ　　　　　　　　　　780円
・ひな鶏のロースト　　　　　　　　　780円
・ジャパニーズ・バッファローチキン　480円～
・3種のスパイス！ふりふりからあげ　 480円～

『タパス』
・鶏キムチーズ　　　　　　　　　　　280円
・自家製つくねの月見仕立て　　　　　280円
・美桜鶏のカルパッチョ　　　　　　　380円
・カルボナーラのポテサラ　　　　　　380円
・鶏レバーのパテ　　　　　　　　　　480円
・タコとセロリのペペロンチーノ　　　480円
・濃厚。フォアグラブリュレ　　　　　580円

『ドリンク』
・こぼれスパークリング　　　　　　　480円
・最強レモンサワー　　　　　　　　　380円
・サングリア各種　　　　　　　　　　380円　など

【店舗概要】
店舗名　：鶏×バル HINAMARU
TEL　　：03-5459-1705
所在地　：〒150-0042　東京都渋谷区宇田川町30-3 アトラスビル3F
営業時間：ディナー　月～土　18:00～29:00(L.O.28:30)
　　　　　　　　　　日・祝　18:00～23:30(L.O.23:00)
　　　　　ランチ　　月～日・祝前日・祝日　11:00～15:00(L.O.14:30)
価格帯　：ディナー　2,200～2,800円
　　　　　ランチ　　650～1,000円
定休日　：なし(年中無休)
アクセス：JR 渋谷駅徒歩3分
　　　　　東急東横線渋谷駅徒歩3分
　　　　　東急田園都市線渋谷駅徒歩3分

【会社概要】
商号　　　：株式会社エムピーキッチン
設立　　　： 1992年3月
本社所在地：〒150-0021　東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
従業員数　： 1,200名(正社員200名、パートナー1,000名)※2016年12月末
代表　　　：代表取締役　佐藤崇史
事業内容　：飲食店の総合開発及び運営
URL　　　： http://www.mpkitchen.co.jp/

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 プレスリリース提供元：＠Press

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