日本の食材を使った、お箸で食べる料理“Chopstick Cuisine”「above(アバヴ)」6月11日、虎ノ門ヒルズに誕生!

@Press / 2014年5月26日 9時30分

天井が高く解放感いっぱい
関東近県・大阪・福岡で「生産者応援型レストラン」を30店舗経営している株式会社イートウォーク(本社所在地:東京都品川区、代表取締役:渡邉 明)は、来る2014年6月11日(水)、虎ノ門ヒルズに全く新しいコンセプトのお店となる「above(アバヴ)」をオープンします。

“above(より上へ)”という意味のこのお店は、同日開業する虎ノ門ヒルズ森タワーの2Fに位置し、ビルで働くワーカーや上層階ホテルのゲストをメインターゲットに朝食からディナーまでオープンします。料理のコンセプトは“Chopstick Cuisine/チョップスティック(箸)キュジーヌ”。全国各地の生産者から直送される厳選した食材を使い、お箸で楽しむお料理をオーナーシェフ渡邉 明が提案します。カフェタイムにはオリジナルのアフタヌーンティーも登場。朝食・ランチ・カフェ・ディナーとどの時間でも違った顔を見せる「above」は、国籍を問わず、いつ誰と来ても楽しめる料理と空間です。天候を問わず利用できる、アトリウム内に配置されたテラス席もおすすめです。


【店舗情報】
店名   :above(アバヴ)
所在地  :〒105-0002 東京都港区虎ノ門1-23-3
      虎ノ門ヒルズ森タワー2F
電話   :03-3539-4560
FAX    :03-3539-3180
営業時間 :朝食    8:00~11:00 (LO 9:30) 平日のみ
      ランチ  11:00~15:00 (LO 14:00)
      カフェ  15:00~17:00 (LO 16:30)
      ディナー 17:00~23:00 (LO 22:00)
           ※ 土日祝のみ22:00まで(LO 21:00)
オープン日:2014年6月11日(水)
定休日  :なし
席数   :115席(うちテラス席 38席)
客単価  :ランチ ¥1,400、ディナー ¥6,000
最寄駅  :東京メトロ 銀座線 虎ノ門駅 徒歩5分


【会社概要】
名称  : 株式会社イートウォーク
所在地 : 〒141-0022 東京都品川区東五反田5-10-18
代表  : 代表取締役 渡邉 明
設立  : 2003年5月
事業内容: 飲食店の営業並びに管理委託業務
      飲食店に関わるプロデュース全般
TEL   : 03-5488-8057
FAX   : 03-5488-8021
URL   : http://www.eat-walk.com

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