家庭でも役立つ一流シェフとっておきのコツやノウハウを公開 「すぐに使える シェフの裏ワザ!」

@Press / 2014年6月30日 9時30分

「すぐに使える シェフの裏ワザ!」サイト
ヤマサ醤油株式会社(本社:千葉県銚子市、代表取締役社長:濱口 道雄)は、スペシャルサイト「すぐに使える シェフの裏ワザ!」を公開しました。
株式会社ぐるなびの、シェフが家庭料理を提案するサービス「シェフごはん」とのタイアップにより、和食・洋食・中華の一流シェフを取材。スペシャルサイトでは、とっておきの裏ワザを動画でわかりやすく学べ、裏ワザを使って作れるレシピも紹介されています。

「すぐに使える シェフの裏ワザ!」: http://www.yamasa.com/chefurawaza/


■人気コンテンツの「裏ワザ」レシピ
ヤマサ醤油ホームページのレシピコーナー「Happy Recipe」では、リメイクなど話題のテーマや人気料理研究家などの多彩なレシピを紹介していますが、中でも最近注目されているのが、家庭でも役立つとっておきの裏ワザを集めた「クッキング裏技ラボ」となっています。

「Happy Recipe」   : http://www.yamasa.com/happy-recipe/
「クッキング裏技ラボ」: http://www.yamasa.com/technique/

「失敗なしの玉子焼き」等のなかなか上手に作れない料理で失敗しないコツや「電子レンジで蒸しパン」等の簡単にできる工夫など、ちょっとした技やひと手間で、今までとは違う美味しい料理が家庭でも出来ることが人気の理由です。


■「シェフごはん」とのタイアップで一流シェフの裏ワザを取材
今回、株式会社ぐるなびが運営する、シェフが家庭料理を提案するサービス「シェフごはん」とのタイアップにより、同サービスでも人気の和食・洋食・中華の一流シェフ6名を取材し、各シェフのとっておきの裏ワザを紹介してもらいました。取材をしたシェフは次の6名です(氏名の50音順)。
・トラットリア ケ パッキア 岡村 光晃 氏
・元赤坂 ながずみ       小河 雅司 氏
・割烹 小田島         小田島 大祐 氏
・ラ フィネス        杉本 敬三 氏
・麻布長江 香福筵       田村 亮介 氏
・中国料理 天外天       中川 優 氏

「シェフごはん」: http://www.chefgohan.com/


■スペシャルサイト「すぐに使える シェフの裏ワザ!」を公開
ヤマサ醤油のスペシャルサイトでは、裏ワザを動画でわかりやすく学べ、シェフのこだわりや裏ワザを聞いたインタビューや、裏ワザを使って作れるレシピなどが掲載されています。
また、ぐるなびの「シェフごはん」でも同時に公開されています。

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