パラパラ加減が絶妙!家でできる本格的なチャーハンの作り方
美人百花デジタル / 2024年2月20日 12時0分
香ばしさと主役感漂う炭水化物メニュー〝チャーハン〟に、食欲を刺激されるメンズ多数。マヨネーズを使えば、簡単にご飯がパラパラに!
私が満足する【鮭レタスチャーハン】
パラパラチャーハンとシャキシャキレタスの理想の食感レシピ。ごはんに調味料を混ぜてマヨネーズの油分で米粒をコーティングし調味を完了しておくのと、レタスは最後に加えるのがコツ!
材料[2人分]
温かいごはん…350g
レタス…80g
溶き卵…1個分
しょうゆ…小さじ2
ごま油…小さじ1
白いりごま…適量
(A)マヨネーズ…大さじ1と1/2
(A)鮭フレーク…30g
(A)顆粒鶏がらスープの素、すりおろししょうが…各小さじ1
(A)塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
【1】レタスは手で粗くちぎる。ボウルにごはん、Aを入れて混ぜ合わせる。
【2】温めたフライパンにごま油をひいてしっかり温める。中火の状態で溶き卵、混ぜたごはんを入れ、具材全体を混ぜ合わせながら炒める。
【3】ごはんがパラパラになってきたらしょうゆ、レタスを加え、手早く混ぜ合わせる。器に盛り付け、白ごまをふる。
彼が満足する【がっつり豚キムチチャーハン】
しゃぶしゃぶ用の肉キムチあえをトッピングに。豚肉をゆでるときは、湯に肉を入れたら火を止めて、余熱で火を通すと柔らかに。
材料[1人分]
鮭レタスチャーハン…1人分
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…50g
キムチ…30g
白いりごま、小ねぎ…各適量
作り方
【1】沸騰した湯に豚肉を入れ、火が通るまでゆでて水気をきる。ペーパータオルで水分をさらにふきとり、キムチと混ぜる。
【2】チャーハン、❶を器に盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせ、白ごまをふる。
掲載:美人百花2023年2月号「メンズの胃袋をつかんで、私も満足できるレシピ」
調理/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリング/片山愛沙子 取材•文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「誕生石」で運気アップ⁉︎幸運を引き寄せてくれるお守りジュエリー
美人百花デジタル / 2024年5月4日 20時20分
-
ジャケットは「ショート丈」を選べば新鮮!スタイルアップもできるセットアップコーデ
美人百花デジタル / 2024年5月2日 20時20分
-
たった1000円でもシンプルトップスをグレードアップ♡手持ち服に飽きたら「スカーフ」を活用!
美人百花デジタル / 2024年4月29日 20時50分
-
【GWデートコーデ】まさかの1000円以下も!気負わず買えるプチプラ服で好印象に
美人百花デジタル / 2024年4月28日 21時0分
-
仕事にもデートにも着られる!プチプラできちんと感も着映え感も両方手に入れて♡
美人百花デジタル / 2024年4月21日 20時50分
ランキング
-
1ワークマンの「機能的なサンダル」3選 2000円前後で買える、アウトドアでも活躍する優秀アイテム
Fav-Log by ITmedia / 2024年5月18日 9時55分
-
250代からの即効「二の腕やせ」!たるみを解消して引き締める方法【Dr.中村格子の美からだ学】
ハルメク365 / 2024年5月17日 22時50分
-
3ヤマトHDを苦しめる「2024年問題」…大幅減益で株価も大幅下落(小林佳樹)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年5月18日 9時26分
-
4シニアが健康寿命を延ばすために心がけること2選
オールアバウト / 2024年5月17日 19時30分
-
5煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方
週刊女性PRIME / 2024年5月18日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください