夏休みはくら寿司でカニ三昧！「極上かに」フェア ―7月19日（金）から期間・数量限定で開催― ハイグレード店の無添蔵では「北海道と鰻」フェアがスタート

夏休みはくら寿司でカニ三昧！
「極上かに」フェア
―7月19日（金）から期間・数量限定で開催―
ハイグレード店の無添蔵では「北海道と鰻」フェアがスタート


　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「ボイル本ズワイガニ大（一貫）」や「かに二種にぎり」、「たらばがに軍艦」など、豪華食材の“カニ”を存分にお楽しみいただける「極上かに」フェアを、7月19日（金）より期間限定で開催します。また、くら寿司のハイグレードブランド「無添蔵」では、「【北海道産】函館サーモン」や「【国産】炙りたて鰻」などが楽しめる「北海道と鰻」フェアを同日より開催します。


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　冬のイメージがあるカニですが、くら寿司では、夏でもカニをお楽しみいただけるよう、水揚げ時期が違うものを世界中から仕入れてご提供します。「ボイル本ズワイガニ大（一貫）」は、“カニの王様”といわれる本ズワイガニを水揚げ後すぐに茹でるなど、旨みを逃がさない特別な加工方法により、噛むほどに溢れ出るカニの旨みと甘みをご堪能いただけます。また、「かに二種にぎり」は、濃厚な旨みの本ズワイガニの棒肉と、ふわふわ食感で上品な味わいのタラバガニのかに身を一皿で贅沢に食べ比べいただけます。そして、「キングクラブ」と呼ばれ、世界的に人気があるタラバガニを豪快に乗せた「たらばがに軍艦」は、調整が難しい加工の際に出る味の品質の差に対し、上質な部分のみを厳選し、さらに自社セントラルキッチンでも再選別を行うことで味の管理を徹底。口いっぱいにカニの旨みと上品な甘みが広がります。「えびかにマウンテン」は醤油ベースのタレに漬け込み、とろっとした甘みのあるアカエビと、上品な味わいがぎゅっと詰まったタラバガニの身をふんだんに盛った豪華な一皿です。食べ応えも抜群で、上に乗ったぷちぷち食感のとびこがアクセントになります。
　加えて、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”より、「超かにづくし」が登場します。本ズワイガニの濃厚な甘みと旨みが口の中で溶けていくような食感が楽しめる“生ズワイガニ”や、上質な甘みを贅沢に味わえる“たらばがにかに身”、紅ズワイガニのかに味噌とタラバガニの身を和えた“たらばかにみそ和え軍艦”などといった、さまざまなバリエーションのお寿司を一皿でお楽しみいただける、カニ好きにはたまらない一品です。
　そして、関西で4店舗を展開するくら寿司のハイグレードブランド「無添蔵」で同日より開催する「北海道と鰻」フェアでは、北海道の海の幸「【北海道産】函館サーモン」や、暑い季節にぴったりなスタミナ食材であるウナギを使用した「【国産】炙りたて鰻」などを販売いたします。
　バリエーション豊富なカニのお寿司や、北海道の味覚が楽しめるこの機会に、ぜひくら寿司と無添蔵にお越しください。