食べて！飲んで！笑って！楽しめるフードフェス！ 『CHEF 1 グランプリ 』 歴代王者 4 人 の 極上餃子 が 登場！ ステージにはマヂカルラブリー、オズワルド、さや香、令和ロマンも出演。

■2023年王者　根本郁弥
＜ガストロノミー“ジョエル・ロブション”＞
（東京都）フレンチ
【ハーブと生ハムがアクセント！コラーゲン豚足揚げ餃子（1,050円）】
3代目王者・フレンチの根本郁弥シェフが監修する餃子は、コラーゲンたっぷりの豚足が入った揚げラビオリ。6種類のハーブ、トマト、ビネガーの爽やかなソースがかかった華やかな一皿です。ラビオリの上に添えた生ハムのアクセントもうれしい逸品です。


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■2024年王者　木村僚佑
＜東山緒方＞
（京都府）日本料理
【だし香る！熟成肉じゃが餃子（1,050円）】
4代目王者・日本料理の木村僚佑シェフ監修の餃子は、2024年決勝の「肉じゃが対決」のメイン食材、北海道・とかち井上農場の2年熟成ジャガイモを使用した肉じゃが揚げ餃子。牛すじの旨み、ジャガイモの甘みを有馬山椒のアクセントと共に。そのままでも勿論、お好みでトマト餡を掛けてお召し上がりください。


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＜あなたが選ぶ！餃子ー１グランプリ＞
これまで『CHEF-1グランプリ』に出場した、全国各地の名だたるシェフ9名が「オリジナル革命餃子」を考案して出店。餃子を味わったお客様に“革命的においしい餃子”に投票してもらい、「あなたが選ぶ！餃子NO.1」を最終日の9月23日(月・休)に発表します。賞金総額は100万円！

＜出店シェフ・メニュー＞
■シェンロン熊澤
＜麺屋ラパス＞
（大阪府）ラーメン
【濃厚旨ダレ！とんこつ醤油焼き餃子（700円）】
大阪「麺屋ラパス」のシェンロン熊澤シェフの餃子は、一皿で餃子と豚骨ラーメンが同時に楽しめる新感覚の餃子。タレには豚骨香るラーメンスープが使われています。コリコリのキクラゲのトッピングが楽しい一皿です。