【一風堂コラボ】もっと女性が活躍するラーメン業界へ!「人類みな麺道」 第4弾 10/14(月・祝)~ 広島 「中華そば&じゃこめし ゆ希」 が大阪初進出!
Digital PR Platform / 2024年10月10日 11時2分
広島ならではのあっさり醤油豚骨が「一風堂 梅田店」2階で食べられる!
[画像1]https://digitalpr.jp/simg/2349/96721/700_459_20241010093749670721dd0f956.jpg
株式会社力の源ホールディングス(本社:福岡市中央区、代表取締役社長:山根智之)傘下の力の源カンパニーが運営するラーメン店「一風堂」は、2024年3月29日(金)、日本各地の女性店主によるラーメン店が約2か月ごとに入れ替わりで出店するポップアップラーメンストア「人類みな麺道」(読み:じんるいみなめんどう)をオープンしました。当店のコンセプトは「一風堂」創業者の河原成美(かわはらしげみ)と大阪発祥の行列のできるラーメン店「人類みな麺類」創業者の松村貴大(まつむらたかひろ)氏、ラーメン女子創始者・森本聡子(もりもとさとこ)氏の三者がラーメン業界のより良い未来のために意見を出し合って決定。ラーメン店が成長するための「道場」のような場にしたいという想いを込め、「人類みな麺類」のブランド名をもじり「人類みな麺道」と名付けました。大阪府大阪市北区梅田の「一風堂 梅田店」2階、カウンター14席の隠れ家のような空間で、日本各地のラーメンをリレー形式でお楽しみいただけます。
家族みんなで育て上げる、広島ならではの中華そば&じゃこめし
「人類みな麺道」企画第4弾として10月14日(月・祝)に登場するのは、広島県広島市で2023年11月にオープンした「中華そば&じゃこめし ゆ希」です。店主の道方利菜(みちかたりな)さんは、3人の子どもたち全員の名前に「ゆ」がつくことから、そこに希望を添えて一緒に成長していこうという想いを込め、店名を「ゆ希」と名付けました。「ゆ希」が開店するのは、早朝6時半。広島市には珍しい、朝ラーメンが楽しめるお店です。道方さんは早朝のオープンに協力してくれる子どもたちに感謝しながら、「お母さんでもラーメン屋ができる。他のママたちにも育児で何かを諦めてほしくない」と女性の活躍を応援するメッセージをくれました。
[画像2]https://digitalpr.jp/simg/2349/96721/700_702_20241010093753670721e102b48.jpg
今回、梅田の「人類みな麺道」で提供するのは「ゆ希」の「中華そば」の製法を一風堂が忠実に再現した広島ラーメンです。スープは、豚骨と鶏ガラのブレンドスープに醤油ベースのかえしとラードを加え、朝にぴったりなすっきりテイストに。低加水の細麺の上には、王道のモモチャーシューともやし、ねぎをトッピング。子どもから年配の方まで食べやすい、さっぱりとした一杯です。「じゃこめし」には、旨味を凝縮した広島名物のちりめんじゃこを使用。「中華そば」とセットで食べるのがおすすめで す。なお、「ゆ希」のメニューを広島以外で食べられるのは、今回が初めてです。
この記事に関連するニュース
-
植物性でも大満足!一風堂史上最もジャンクなプラントベース登場!創業39周年を記念し、プラントまぜそばの全店販売に初挑戦!
Digital PR Platform / 2024年10月9日 11時2分
-
更に店舗拡大!大阪行列ラーメン店「人類みな麺類」の全国47都道府県400店舗同時オープンを目指す!オープンイベント全国262店舗37都道府県に出店を達成!
PR TIMES / 2024年10月5日 18時15分
-
一風堂×牡蠣加工の定初が濃厚牡蠣らぁめんを共同開発! とにかく牡蠣づくしの2日間限定コースは牡蠣好き必見!
Digital PR Platform / 2024年10月4日 11時0分
-
一風堂は10月16日で創業39周年! サンキューをテーマに毎年恒例 「創業祭」 を開催します!
Digital PR Platform / 2024年9月30日 11時12分
-
一風堂のグローバル研修5年ぶりの開催! 世界15カ国・地域から選抜100人参加!
Digital PR Platform / 2024年9月18日 15時0分
ランキング
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください