近畿大学附属湯浅農場×シェラトン都ホテル大阪 12月20日（金）から「近大鴨」のクリスマスディナーを期間限定で提供

＜シェフ　永島眞次のコメント＞
このたび、近畿大学様とのご縁をいただき、旨味たっぷりな近大鴨を使用し、クリスマスシーズンには欠かせない北京ダックを四川風にアレンジしました。お肉まで食べられるオリジナルの一品として、この機会にぜひご賞味ください。

【関連企業等】
日本振興株式会社
昭和50年（1975年）、51年（1976年）に四国地方に多大な被害をもたらした台風災害の復旧事業をきっかけに創業した建設コンサルタント。ダム建設、河川工事や道路工事といった社会資本整備事業における事業監理部門を柱に、調査設計部門や災害復旧・復興部門など、専門的な知識と経験を必要とする土木技術サービスを提供しています。また、持続可能な社会の実現に向けた社会基盤整備だけでなく、地方の活性化と自然環境保全の重要性を認識し、農業にフォーカスした新規事業をスタートしています。
所在地　：大阪府大阪市中央区難波5-1-60　なんばスカイオ20階
代表者　：代表取締役社長　伊達多聞
設立　　：昭和52年（1977年）3月
事業内容：建設コンサルタント、補償コンサルタント
資本金　：1億円
URL　　 ：https://www.nihon-shinko.com/index.html

和漢生薬　福田商店
江戸時代中期創業の生薬問屋で、生薬の栽培指導、品質管理、流通に長年携わっており、奈良の「大和もの」と言われる当帰（とうき）および芍薬（しゃくやく）を中心に、日本固有種の栽培、種（しゅ）の保存にも注力しています。また、大学や研究機関とも連携し、研究者に対する研修の実施、次世代を担う若手指導者の育成も行っています。
所在地　：奈良県桜井市阿部477
代表者　：9代目店主　福田浩三
創業　　：宝暦年間（1751～1764年）
事業内容：生薬卸
URL　　 ：https://www.narafukuda.com/

たまご牧場まきば
関西随一のススキの名所といわれる生石（おいし）高原の近くに位置し、標高870メートルの澄みきったおいしい空気と、弘法大師がすずり水に使ったといわれている清らかな湧き水を鶏や合鴨に与えながら、のびのびと肥育させています。店舗では鶏がその日に産んだ、濃厚で味にコクのある卵を販売しています。また、卵のおいしさを活かしたプリンやカスタードアイスも販売し、他では味わえない新鮮な商品を提供しています。
所在地　：和歌山県有田郡有田川町生石803
代表者　：山田順二
設立　　：平成元年（1989年）4月
事業内容：鶏卵販売、合鴨肥育、加工食品販売
URL　　 ：https://r.goope.jp/makibanotamago1

【関連リンク】
附属湯浅農場
https://www.kindai.ac.jp/farm/


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広報室
住所：〒577-8502 大阪府東大阪市小若江3-4-1
TEL：06‐4307‐3007
FAX：06‐6727‐5288
メール：[e-mail]


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