アメリカで話題のスーパーフード、マッシュルームコーヒーって? 最旬のヘルシードリンクをチェック【From cities 世界の都市に憧れて vol.15】

連載【From cities 世界の都市に憧れて】では、パリ、ミラノ、NY etc...世界の都市の街のこと、注目アドレスやリアルなシティスナップなど、現地からの最旬情報をお届け! 近い未来、また気兼ねなく海外へ行き来できるようになったら行ってみたい、暫くは、そんな気持ちも込めてお送りしていきます。

第15回目は、昨今アメリカで話題のヘルシードリンク、“マッシュルームコーヒー”にフォーカス。


日本ではまだあまり取り上げられていない、マッシュルームコーヒー。率直に言えばこれは、“マッシュルーム（キノコ）パウダーが入ったインスタントコーヒー”。栄養価が高く、健康に良いだけでなく、カフェイン含有量も通常のコーヒーの半分近くに抑えられているものが多い、という点でも注目されている。

ちなみにここで言う“マッシュルーム（キノコ）”は、私たち日本人にとって馴染み深い、椎茸やしめじ、えのきといったものではなく、スーパーフードとして挙げられている「Lion’s Mane Mushroom（ヤマブシタケ）」や「Chaga Mushroom（シベリア霊芝）」などを指す。

アメリカではここ最近、そういったキノコが、美容と健康のための新たなスーパーフードして注目されており、前述のような、それらを使ったコーヒーに加えて、パウダー状に加工されたキノコ（単種のものも、複数種をブレンドしたもの）も商品として市場に出回っている。そういったキノコの粉末は、各々の体のコンディションに合う成分が入った種類のものをチョイスして、料理に加えたり、スムージーに入れたりして、日々の健康サポートのためにライフスタイルに取り入れている人が増えているよう。

今回は、そんな最旬スーパーフードであるキノコを使った数あるマッシュルームコーヒーの中から、アメリカで人気の食品メーカーが手掛ける4銘柄をピックアップしてご紹介。味やおすすめの飲み方などを記録した、NY在住スタッフによる飲み比べレポートも必見! 早速チェックして。

01. Four Sigmatic「Instant Adaptogen Coffee Mix With Ashwagandha」
まずは、マッシュルームコーヒーの火付け役的ブランドから、ホットのブラックで楽しみたい銘柄を

Four Sigmatic「Instant Mushroom Adaptogen Coffee Mix With Ashwagandha」（10袋入り / 税込 $15.00）
こちらは、アラビカ種のコーヒー豆に、Chaga Mushroom（100mg）と、ハーブのAshwagandhaなどがブレンドされたマッシュルームコーヒー。ほっと一息ついてリラックスしたい時にぴったりな銘柄。コーヒー豆は、アラビカ種を使用。カフェイン含有量は、カップ一杯あたり50mgと、通常のコーヒーの約半分程度に抑えられている。ミルクやシュガーは入れずに、ホットのブラックで楽しむのがおすすめ。