世界中のトップシェフから認められる「ヴァローナ」が創業100周年を記念した完全招待制のイベントを開催

【100周年記念イベント開催】


「The Chocolate of Chefs（チョコレート・オブ・シェフ）～知られざるプロフェッショナル・チョコレートの世界へ～」
本イベントでは、世界中のトップシェフに認められるショコラの魅力や、ヴァローナのサステナブルな取り組みについてご紹介。また、ヴァローナのショコラを使用し、セルリアンタワー東急ホテル 福田順彦総料理長が考案したイベント限定 スペシャルデザートを提供。

さらに、スペシャル・ラッピングを施した「VALRHONA CAR（ヴァローナ・カー）」もお披露目。本国のフランスで営業車として稼働していた歴史がある「ヴァローナ・カー」が現代版として復活します。同じく100年の歴史を誇るフランス車ブランド「オートモビル・シトロエン」社とのコラボレーションとなっており、100周年を迎えた今年、このヴァローナ・カーに乗って、全国各地のシェフやパティシエの元へ直接伺う予定。

ヴァローナ・カーには、創業からの革新的な数々のヒストリーや、ヴァローナが大切にするカカオの原産地や生産者についてよくわかるディスプレイが搭載されています。お菓子作りや、贈り物にも最適なヴァローナのラインアップも紹介します。（※限定品の販売も予定）

■イベント概要
・開催日時：1.2022年9月25日(日) 17：00～18：30 2.2022年9月26日(月) 18：00～19：30
・開催場所：セルリアンタワー東急ホテル ボールルーム（東京都渋谷区桜丘町26-1 B2F）
・参加費：無料
・定員：各回30名
・プログラム：
ヴァローナの100周年、企業・活動紹介、ヴァローナ・カーのお披露目・説明
エコール・ヴァローナ 東京のシェフによる本格的なショコラテイスティング
エコール・ヴァローナ 東京のシェフへのQ&A
セルリアンタワー東急ホテル 福田順彦 総料理長によるヴァローナショコラを使ったデザート解説
セルリアンタワー東急ホテル イベント限定 スペシャルデザート試食会＆ヴァローナ・カーディスプレイ観賞
・応募期間：8月23日(火)から9月5日(月)まで
・応募方法：PCおよびスマートフォン・タブレット等にて、ヴァローナ 100周年スペシャルサイト（https://100ans.valrhona.co.jp/）にアクセスし、専用応募フォームからご応募ください。当選連絡は、フォームにご入力いただいたメールアドレスへ9月9日(金)までにご連絡させていただきます。