地上100mで味わう、東京産の食材をふんだんに使った地産地消のメニュー
FASHION HEADLINE / 2021年5月13日 15時0分
【デザート】マンゴープリン 東京都八王子産パッションフルーツのソースとともに
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
*フランセーズ、コンポジションともに、プラス¥1,500で “熊本県産あか牛のグリル” または この時期にしか食べられない “オマールヌーヴォーの包み焼き” に変更できます。
夏メニュー バル ア・ラ・カルト 概要
【期間】2021年6月1日(火)~8月31日(火)
【時間】17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)
【場所】20階 サザンタワーダイニング
■“とうきょうサラダ” と東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のサラダ 自家製ドレッシング 1,420円
“とうきょうサラダ” と東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のサラダ 自家製ドレッシング イメージ
東京メトロが、東西線西葛西駅付近の高架下で、水耕栽培によって育てた無農薬の葉野菜 “とうきょうサラダ” と東京都立川市 “小山農園のカラフル野菜” を使ったサラダです。自家製ドレッシングは、SDGsの食品ロス削減への取り組みとして小山農園の旬の規格外野菜を使用しています。
■東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のガルビュール 960円
東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のガルビュール イメージ
東京都立川市 “小山農園” の夏野菜とレンズ豆を煮込んだ彩り豊かな具沢山のスープ。滋味深く優しい味わいの一品です。「“とうきょうサラダ” と東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のサラダ 自家製ドレッシング」と、「東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のガルビュール」は、昨年の7月に実施した社内の調理コンテストで若手スタッフが考案したメニューを商品化しました。
■東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のプレート 2,100円 (ハーフサイズ 1,200円)
東京都立川市 “小山農園” から届いた野菜のプレート イメージ
東京都立川市 “小山農園” の色鮮やかな夏野菜の盛り合わせをプレートで提供いたします。
*提供する野菜は、時季によって異なります。
*店内で野菜の販売も行っています。
※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※状況により、営業時間、提供方法などを変更する場合がございます。
詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。https://www.southerntower.co.jp/
この記事に関連するニュース
-
宮城県女川町と小田急ホテルセンチュリーサザンタワーが “食”でつながる絆!ホヤ、帆立、牡蠣、ムール貝など、新鮮で旨みたっぷりな魚介類を余すことなく使った料理の数々『女川・海の恵み料理フェア』
PR TIMES / 2024年7月25日 13時0分
-
正則学園高等学校の男子生徒16名が夏休み中に「1週間鮨職人チャレンジ」に挑戦!
@Press / 2024年7月24日 14時0分
-
「桃色かわいい」がテーマ。1日20食限定の「ピーチアフタヌーンティー」
東京バーゲンマニア / 2024年7月16日 16時12分
-
食べても頭がキーンとしない桃のかき氷
東京バーゲンマニア / 2024年7月11日 16時39分
-
メロンの形をしたムースがカワイイ贅沢なメロンパフェ
東京バーゲンマニア / 2024年7月10日 16時16分
ランキング
-
1えっ…AT車も「エンスト」する!? 実は「MT車」だけの事象じゃなかった! エンストが起きる「原因」と発生時の「対処方法」とは
くるまのニュース / 2024年8月4日 21時10分
-
2なぜ?株主優待廃止を発表した4社 それぞれの理由を比較
MONEYPLUS / 2024年8月5日 7時30分
-
3やってはいけないお米の保存方法とは? 正しい保存場所や賞味期限を詳しく解説!
オールアバウト / 2024年8月3日 20時45分
-
4【ワンコインカレー】たった500円でこの"たっぷりサイズ"はアツすぎ...!超"コクうま"で至福の満足ランチ見つけた。《編集部レポ》
東京バーゲンマニア / 2024年8月5日 7時2分
-
5「コロナで頭がアホになった」のツイートが話題。コロナ後遺症“ブレインフォグ”の恐ろしすぎる実態「集中力が続かない」「家事の途中で何をしていたか忘れる」対策と最近注目の治療法とは…
集英社オンライン / 2024年8月2日 8時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)