美味い東京ラーメンを食べたかったら『楽天』の社員食堂に行くしかない!?
GOTRIP! / 2015年5月30日 3時56分
昨今、純粋でシンプルな東京ラーメンを食べられる店が少なくなっているように思う。
「なつかしいあの味」と書かれた看板を見て店に入ってみたものの、余計なアレンジが効いた「なつかしくない味」だったりもする。
シンプルな東京ラーメンを食べたいならば、『楽天』の社員食堂に行くといい。……とは言っても、なかなか入れる場所ではないが、ここの醤油ラーメン、まさに「シンプルな醤油ラーメン」で雑味がなく、懐かしさを感じる味がそこにあるのだ。
「そこまで本格的なの?」と思った人は、ちょっと勘違いをしているかもしれない。確かに麺は細い縮れ麺で、珍しいものではない。
スープも醤油ベースでほどよいダシがきいているものの、特別ビックリする味ではない。
では何が凄いのか? それは「細い縮れ麺」と「醤油あっさりスープ」の組み合わせで、余計な調味料を使用していない点である。
毎日食べても飽きない味に仕上がっている点が凄いのだ。
ラーメンは味が濃い料理に分類されるため、毎日食べるには適している料理ではない。
にもかかわらず、毎日食べても飽きない味に仕上がっているのは、麺とスープの組み合わせの絶妙なバランスによるものだろう。
贅沢に肉を盛り付けて食べても美味しい。醤油ベースのスープは肉のオイリーなテイストを和らげる役目をしており、しつこさを感じさせない。
通販で食品を扱っている『楽天』だからこそ、食に対するこだわりも強いのかもしれない。
ちなみに、スープがあっさりしているのでゴクゴクと飲み干すこともできる。
「健康に悪いかな?」と思いつつも、ここまで優しい味ならいくらでも飲めてしまうから不思議だ。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ローソン「吉村家」再現冷凍麺は〝求めるもの〟で評価分かれる? 家系ラーメン食べたい時はこれもヨシ
Jタウンネット / 2024年5月12日 20時0分
-
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2024年4月)
ガジェット通信 / 2024年5月7日 7時30分
-
本場韓国の味が128円! 約50秒で作れる【業務スーパー】冷麺がレべチでウマい!!
イエモネ / 2024年5月5日 11時0分
-
人気店や隠れた名店も!北海道で「絶対に食べておきたいラーメン店」15選
北海道Likers / 2024年4月27日 12時0分
-
東京の「醤油ラーメン」人気店ランキング! 2位「八雲」、1位は? 【ラーメン評論家・大崎裕史が解説】
オールアバウト / 2024年4月21日 21時25分
ランキング
-
1キウイの皮を剥くのが面倒→皮ごと食べられます! 気になる毛の解決法も伝授、ゼスプリが明かすキウイの手軽な食べ方は?
まいどなニュース / 2024年5月18日 7時0分
-
2軽自動車、20年で6割値上がり 初の平均160万円台が視野
共同通信 / 2024年5月18日 16時51分
-
3煮物だけじゃない!スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方
週刊女性PRIME / 2024年5月18日 8時0分
-
4有毒植物の“誤食”に要注意 死亡例も 農水省が注意喚起
オトナンサー / 2024年5月18日 20時10分
-
5ワークマンの「機能的なサンダル」3選 2000円前後で買える、アウトドアでも活躍する優秀アイテム
Fav-Log by ITmedia / 2024年5月18日 9時55分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください