“身体にやさしい”を大切にするパティシエが生み出す芸術おやつ。パティスリー〈Jouissance〉へ~カフェノハナシ in KYOTO〜
Hanako.tokyo / 2020年12月26日 18時0分
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、不定期営業ながら、多くのスイーツラバーから支持されるパティスリー〈Jouissance〉を訪れました。
陳列するスイーツの美しさったるや...。
外に併設されたこちらの席ではカフェ利用も。
烏丸通りを歩いていると、二度見必至の刺激的なケーキたちと目が合いました。ここは、不定期営業ながら、多くのスイーツラバーから支持されるパティスリー〈Jouissance〉。見た目の美しさもさることながら、"身体にやさしい"が詰まったスイーツに、心が弾みます。
心が弾む甘い口福。
左「ジュイサンスショートケーキ」650円、右「ジュイサンカップショート」600円
人気No.1スイーツがこちら左の「ジュイサンスショートケーキ」。ショートケーキ界のアイドルとも表現できそうな、エレガンスな佇まい。北海道産生クリーム由来のエアリーな口当たりに、オーガニックシュガーのナチュラルな甘さに、一目惚れならぬ一口惚れです。最近、新たに登場した「ジュイサンカップショート」も愛らしくって...。見た目のサイズ感からは想像できないくらい、いちごがたっぷり。これを食べながら、悠々と歩いてみたいです、ランウェイ。
「くまちゃんフィナンシェ」350円
ケーキ以外にも、こんなにかわいいスイーツもあるので、メニュー表は欠かさずチェックを。くまの姿をしたゆるかわフィナンシェは、まるでおもちゃみたいだけど、お味はもちろん添加物不使用な上、ショートケーキ同様、オーガニックシュガーが使われているため、小さなお子様へのプレゼントにもおすすめ。
「伊良コーラフロート」850円
世界で初となるクラフトコーラの専門メーカー〈伊良コーラ〉が、なんとこちらでも!一度飲めばきっと虜になるであろう"コーラだけどコーラに非ず"な優しいスパイスフレーバー。そのままの美味しさを味わうこともできるけど、コーラフロートとして楽しむことも。写真のように、りんごを模したボトルでの提供となるので、可愛さも格段にUP!
どれを選ぶべきか、いやいやいや、そもそも"ぜんぶ!"って言いたくなるところだけど、購入できるケーキは、2020年12月現在おひとり様二つ(ショートケーキは一つ)までとなっているため、ご留意を。営業日は、Instagramで確認できるので、ご来店される際はチェックくださいませ!
〈Patisserie du Jour Jouissance(パティスリー ドュ ジュール ジュイサンス)〉
京都府京都市北区小山南上総町56-1 寺川ビル 1F
12:00〜18:00(変動あり)不定期営業(公式Instagramを要確認)
Instagaram:@jouissance2019
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