ハイボールブームの一歩先へ。ボブさん直伝「ウイスキーの本気の楽しみ方」

ボブ「香りの後は、味を楽しみます。小さな一口を注ぎ入れ、最低でも10秒、口で転がしてみてください。海っぽい香りや、黒胡椒のようなスパイシーさ、そして、その裏側にほのかなフルーティーさ。さらに、少し時間が経つとアルコールが空気に触れ、エステル化することで甘みが際立ってくるので、味の変化も楽しめます。」

4. カッコよく楽しむ

ボブ「最後のポイントは、カッコよく楽しむこと。せっかくウイスキーを飲むなら、やっぱりちょっとカッコつけたいですよね。グラスの持ち方から色を見る時、スワリングやノージング、味わう時と、カッコよくスマートに演出してみてください。」

女性のウイスキーラバーも急増中

ボブ流「究極のウイスキーの楽しみ方」を聞いて、早速挑戦してみたいと思った人は少なくないだろう。

酒の中でも特徴的な味わいをもつウイスキーは、「男性の飲み物」というイメージが昔からあるが、最近は女性ファンも急増中。

むしろ、女性にこそオススメしたいとボブさんは語る。

ボブ「ウイスキーの中でもスモーキーでクセの強いものは、意外と女性の方が最初の受け入れが早いんです。男性の場合、最初は我慢して飲んでいるうちに徐々に美味しさに気付く、という感じですが、女性は味に対する探究心が強い人が多く、『これは面白い！』と、最初から抵抗なくのめり込んだりします。『ウイスキーは男性の飲み物』と決めつけず、ぜひ女性の方にも楽しんでほしいです。」

パーティーシーズンはウイスキーで乾杯

肉料理や、チョコレート、フランボワーズ系のスイーツなど、さまざまな料理とのペアリングも楽しめるウイスキー。

ストレートでボブ流「究極のウイスキーの楽しみ方」を実践するもよし、その他、タリスカーと黒胡椒を使ったアレンジハイボールや、トゥワイスアップのように少量のウイスキーをたっぷりのお湯で割って楽しむもよし。

今年のクリスマスや年末年始のパーティーは、シャンパンではなく、ウイスキーで乾杯してみるというのも面白いかもしれない。

乾杯の掛け声は、スコットランド語で｢あなたの健康を祝して」の意味をもつこの言葉。

「slainte mhor（スランジバー）！！」

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