「サッポロ一番」を絶品メニューにアレンジ!「サッポロ一番劇場 @虎ノ門横丁」
IGNITE / 2020年9月28日 17時30分
家庭の鍋で作る袋麺というイメージの「サッポロ一番」。
そんなイメージががらりと変わる「サッポロ一番」のアレンジメニューを提供する店舗「サッポロ一番劇場 @虎ノ門横丁」が、東京 港区の虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー「虎ノ門横丁」内に期間限定でオープンした。
■一流シェフの驚異の発想、絶妙な組み合わせを味わう
「サッポロ一番劇場 @虎ノ門横丁」は、「サッポロ一番」のポテンシャル、アレンジの可能性を追求したレシピの魅力を、実際に味わっていただく期間限定の店舗。「サッポロ一番」をベースにした一流シェフの驚異の発想、絶妙な組み合わせなど、懐深い味わいが堪能できる。
■「サッポロ一番」を偏愛しているマッキー牧元氏プロデュース!!
マッキー牧元氏
おなじみ「サッポロ一番」の「しょうゆ味」「みそラーメン」「塩らーめん」を使ったアレンジメニューを展開。メニューの考案は、マッキー牧元氏が今最も注目している、宮木康彦シェフ(自由が丘「mondo」)と西岡英俊シェフ(銀座「Renge equriosity」)。イタリアンと中国料理のトップシェフ2名が開発した豪華メニューで「サッポロ一番」のポテンシャルと可能性の雄大さを表現。
■ランチメニュー
9月25日(金)~9月30日(水)
【しょうゆ】宮崎牛テールとトマトのラーメン 1300円 (西岡シェフ)
【みそ】モンサンミッシェル産ムール貝の混ぜそば 1000円 (宮木シェフ)
【塩】天然真鯛の松茸ラーメン(冷製) 1500円 (西岡シェフ)
10月1日(木)~10月5日(月)
【しょうゆ】香茸と鮎の熟鮓クリームの醤油ラーメン 1400円 (宮木シェフ)
【みそ】米沢牛の加哩牛肉麵 1400円 (西岡シェフ)
【塩】3種イワシのアーリオーリオ エ ペペロンチーノ カリカリパン粉がけ 1000円 (宮木シェフ)
10月6日(火)~10月10日(土)
【しょうゆ】上海焼きそば「両面黄」 1200円 (西岡シェフ)
【みそ】帆立 サフラン イカ墨の味噌ラーメン虎ノ門仕立て 1100円 (宮木シェフ)
【塩】京中式熟成但馬牛スネ肉のソルロンタン「ジャンのキムチとアミの塩辛添え」 1500円 (西岡シェフ)
■ディナー コースメニュー 5500円
サッポロ一番塩らーめんのテッリーナ
サッポロ一番の春巻
発酵白菜と豚バラ肉のカルトッチョ
羊のムサカ
伊勢エビチリ
ポルチーニ茸のつけ麺
※すべての料理にサッポロ一番の麺とスープを使用
※一部、メニュー内容が変更となる場合がある
サッポロ一番の麺とスープを駆使した、まだ誰も体験したことがない世界を味わってみよう。
「サッポロ一番劇場 @虎ノ門横丁」
期間:9月25日(金)~ 10月10日(土)
平日:ランチ12:00~ 売り切れ終い ディナー18:00~(LO21:00)
土日:ランチ12:00~ 売り切れ終い ディナー17:30~(LO21:00)
場所:虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F 虎ノ門横丁(東京都港区虎ノ門一丁目17番1号)
https://www.toranomonhills.com/toranomonyokocho/1029.html
※各限定15食/価格は税込
(MOCA.O)
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