見た目も楽しい和菓子を大切な人へ。仙台の人気甘味処「すずや」のECサイトがオープン

仙台市中心部、昭和の面影を残すレトロな雰囲気の「文化横丁」に暖簾を構えるのが「甘味処すずや」だ。2019年にテイクアウト専門店としてオープンし、この夏、新たにECサイトをオープン。

仙台らしい「ずんだ」を使った和菓子など、新しくて楽しい和菓子をギフトにしてみては。

仙台で人気の甘味処

すずやの歴史が始まったのは、今から3年前。オーナーの鈴木義和氏は、自分が大の甘党であることから、当時経営していた店舗の看板スイーツ「ずんだカタラーナ」を使用した、もなかのテイクアウト専門店を考案。餡をもなかの皮で包まず、“見せるもなか”で勝負した。

店は連日大行列の超人気店となり、やがて移転、イートインができる甘味処としてリニューアルオープンした。そして今回、ECサイトに挑戦する。

“映えるもなか”は、次なるステージへ 自分で作る「もなかキット」

「もなかキット」を購入すると、もなかを自分自身の手で完成させるキットが届く。家族や友人とわいわい楽しみながらつくるもよし。豪華に盛り付けたり、オリジナルでちょい足ししたりと、さまざまな作り方が楽しめる。

もなかキットは「ずんだカタラーナ」「あんバター」など、5種類をラインナップ。

770円から

口どけの良いチーズケーキ

チーズケーキは、「ずんだチーズケーキ」と「あんこバスクチーズケーキ」の2種類。

「ずんだチーズケーキ」は、薫り高いずんだを最大限に引き出すよう、サワークリームやレモンで酸味を調整し、しっとり焼き上げた。

「あんこバスクチーズケーキ」は、あずきが主役。酸味を抑え、高温でいっきに焼き上げている。中にはもっちりとしたぎゅうひ入り。表面のほろ苦さとやわらかい口あたりのコンビネーションが楽しめる。

どちらのチーズケーキにも、北海道産生乳を100%使用したクリームチーズを使用。控えめな口どけの良いクリーミーな味わいが特徴だ。

2,750円から

和菓子になったカタラーナ

同店自慢の「カタラーナ」は、ずんだとあずきの2種類。

正式には「クレマカタラーナ」といい、聖ヨセフの日に食べることから“聖ヨセフのクリーム”と呼ばれる、スペイン生まれのお菓子。本来であれば生クリームは使用せず牛乳であっさりと仕上げるが、同店では乳脂肪分48％の生クリームを使用し、なめらかな口当たりにこだわった。

3個セット2,035円

和のマカロン5種セット

口に入れた瞬間に、ほどけていく食感が楽しめる5種類の和のマカロン。