ワイン好き垂涎！一夜限りのペアリングディナーが「ベンジャミンステーキハウス紀尾井町」にて開催

IGNITE / 2023年6月28日 19時0分

ソムリエが厳選した赤・白・泡、そして米仏ワインの比較テイスティングや解説が楽しめる、ワイン好きにはたまらない夜がやってくる。

来たる7月30日（日）、「ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町」にて、6種のワインや最高峰のプライムステーキによる至福のマリアージュを提供する、一夜限りのスペシャルディナーが開催される。予約受付は、同ステーキハウスの公式サイトにて実施中だ。

ニューヨーカーやセレブたちを魅了する人気店

日本では3店舗を展開している同ステーキハウスは、多くのニューヨーカーやセレブリティたちを魅了し続けているニューヨーク・マンハッタンの人気店。

看板メニューであるステーキの素材には、USDA（アメリカ農務省）認定の最上級グレード「プライム」ビーフを使用し、自社の熟成庫にて28日間以上熟成させるという。

こだわりの火入れは、外側はカリッと焼き上げつつ、内側はあくまでもしっとりと。高温デッキブロイラーで一気に外側を焼き上げて旨味が閉じ込められたステーキは、ジュージューと音を立てる熱々の陶器に乗せられ、テーブルへと運ばれてくる。

ワインの知見も深められる特別な夜

今回のスペシャルディナーは、カリフォルニアワインとフランスワインの比較を縦軸、料理を横軸に展開。エクスクルーシブかつアットホームな雰囲気の中、元声優という異色の経歴を持つソムリエの解説を挟みながら、絶品ディナーとのマリアージュを楽しむことができる。

料理に合わせてセレクトされた赤2種、白2種、泡2種のワインは、ワインの奥深さや素晴らしさを再確認させてくれること間違いなし。パートナーとともに、ワインの知見を深めてみるのも悪くないだろう。

ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町「スペシャルディナー」
所在地：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4階
開催日：7月30日（日）
タイムテーブル：17:00開場、17:30開始～19:30終了
料金：25,000円（税・サービス料込）
ワインリスト：
シャトー・コス・デストゥネル 2014
スタッグスリープワインセラーズアルテミスカベルネソーヴィニヨン 2019
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスムルソーレ・クル 2020
ロンバウアーヴィンヤードカーネロスシャルドネ 2021
エルネスティーヌ・ドゥソーブリュットキュヴェ・レテルニテ
イータースパークリングワインカリフォルニア
公式サイト：https://www.benjaminsteakhouse.jp/kioi/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000019589.html

（zlatan）

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