期間限定の「オイスター・バー」 by C:GRILLで、牡蠣尽くしのリュクスな時間を過ごしてみたい!
IGNITE / 2023年9月11日 14時0分
牡蠣をより美味しく楽しめる、“R”が付く月が到来した。来たる9月13日(水)、次世代型のスマート・ラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」にて、オイスター料理専門の期間限定ポップアップ「オイスター・バー」 by C:GRILL(シーグリル)が再びオープンする。
彼女やビジネスパートナーたちと一緒に、牡蠣尽くしの贅沢ディナー&ランチを堪能してみてはいかがだろう。
海外の埠頭をイメージした地上200mの隠れ家コンラッド大阪の40F、海外の埠頭をイメージした薪焼きシーフードグリルレストラン「C:GRILL」のカウンター席が、期間限定ポップアップの舞台となる。
海を想わせる青や大理石、モダンアートに囲まれたカウンター席は、地上200mの絶景も楽しめる隠れ家のような雰囲気で、新しい刺激を求め続けるアーリーアダプターやクリエイターたちに選ばれる場であることを追求しているという。
うっとりするような美味しさと感性を刺激する時間主役のオイスターは、兵庫・広島・佐賀・宮崎・北海道などを中心に全国の産地から取り寄せられ、海洋深層水を使った特許技術で浄化されたものを厳選。うっとりするような美味しさはもちろん、ウイルスフリーで安全性の高いオイスターが楽しめる。
生牡蠣のドレス添えセット:2,100円
メニューリストは、実にバラエティ豊か。「生牡蠣のドレス添えセット」や「殻付き牡蠣」、「プレミアムオイスター シャンパーニュとキャビア」、「牡蠣のアヒージョ」、「牡蠣のリゾット」など、目移りしそうなメニューが並ぶ。
殻付き牡蠣:3,600円(6個セット)、7,000円(12個セット)
その中でも、ぜひ試してみたいのは、シェフの腕が光る「ベイクドオイスターセット」だ。牡蠣をベーコンとウスターソースで風味豊かに焼き上げるオーストラリアの伝統料理「キルパトリック」をはじめ、アメリカ発祥の「ロックフェラー」や「カニインペリアル」といったアレンジを効かせた3種のオイスター料理は、牡蠣の新たな美味しさを楽しめるはずだ。
ベイクドオイスターセット:2,500円
その他、「ロブスターの薪焼き」や「キャビアセット」、「淡路島レモンのタルト」など、シーフード料理やデザートまで充実。「オイスター・バー」 by C:GRILLで過ごす時間は、舌や胃袋を満足させるとともに、感性を刺激するものになりそうだ。
「オイスター・バー」 by C:GRILL
開催期間:9月13日(水)~12月17日(日)、2024年1月17日(水)~4月21日(日)
平日:17:30~22:30(最終入店 20:30)
土日祝:11:30~15:30(最終入店14:00)、17:30~22:30(最終入店20:30)
※ランチ90分制、ディナー120分制
場所:コンラッド大阪・40F 「C:GRILL」内カウンター席
所在地:大阪府大阪市北区中之島3-2-4
アクセス:阪神高速4号線湾岸線「土佐堀」出口から約5分、JR「大阪駅」から約5分
公式サイト:https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/oyster-bar
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000131.000024123.html
(zlatan)
※価格はすべて税・サービス料込
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