【まとめ】見学や試飲も楽しめる、行ってみたい国内のウイスキー蒸留所5選。おすすめのお酒も紹介
IGNITE / 2024年1月22日 20時0分
野沢温泉地域の新たな観光名所「野沢温泉蒸留所」が2022年に開業した。同蒸留所は、地元の食材やボタニカルを使用した少量生産のシングルモルトウイスキーなどを製造。ウインターシーズンに賑わうスノーリゾートの野沢温泉で新たなウイスキーが誕生したとして注目されている。
同蒸留所では、シングルモルトウイスキーをスモールバッチで生産しており、年間300樽、約10万本の生産量に拡大する目標を掲げている。このほか年間5万本のクラフトジンを生産する計画を立てており、四季ごとのリリースや地域コラボレーションも予定されている。
また、高品質な地元産の材料を活用し、地元のコミュニティと協力しながら持続可能な実践を行うという3つのコアバリューに基づいた運営を実践。地元の農家と協力し、可能な限り再生可能なエネルギーを使用しながら、地元のサプライヤーを雇用して投資を行っている。
同社のウィスキーは2023年、東京ウイスキー&スピリッツコンペティションで「ニューカマー賞」を受賞。これにより、同蒸留所の高い技術とクオリティー、ユニークな製造方法が評価された。
「野沢温泉蒸留所」は現在、見学ツアーは行っていないが、試飲やショップは利用できるので、近くを訪れた人は足を運んでみてほしい。
野沢温泉蒸留所
所在地:長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9394
公式サイト:https://nozawaonsendistillery.jp/
今回紹介したのは、国内に数多くあるウイスキー蒸留所のほんの一部だ。製造の現場や作りたてのお酒を味わいながら、ジャパニーズウイスキーの世界を堪能してみては。
(永井瑞穂)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
松井酒造のマツイウイスキーが世界最高峰の蒸留酒品評会にて6年連続最高金賞受賞!
IGNITE / 2024年5月16日 23時40分
-
山奥の廃校をウイスキー熟成施設として再建 - クラウドファンディング開始
マイナビニュース / 2024年5月11日 16時45分
-
ジン部門最多!野沢温泉蒸留所が国際大会で4つの「ダブルゴールド」を受賞
PR TIMES / 2024年5月9日 18時45分
-
5月28日(火)よりイベント限定オリジナルボトルの抽選販売受付開始!ウイスキー・ジンなどの大規模試飲イベント「ウイスキーフェスティバル2024 in 大阪」
PR TIMES / 2024年4月26日 13時15分
-
ウイスキー蒸留に「水素」 美味品質と脱炭素両立へ サントリーが実証成功
食品新聞 / 2024年4月22日 13時15分
ランキング
-
1「家を借りられない」「老人ホームにも入れない」身寄りのない“孤独な高齢者”が増加する日本を待ち受ける残酷な未来とは
日刊SPA! / 2024年5月20日 8時52分
-
2ドライバー不足で修学旅行の貸切バス手配が突然キャンセルに 近畿日本ツーリストは謝罪「総動員して修学旅行の実施に努める」
ねとらぼ / 2024年5月17日 16時5分
-
3白髪は禿げないのは本当? 目立たせないドライヤー活用法はあるのか?【プロに学ぶ「白髪染め」「白髪のぼかし」】
日刊ゲンダイ ヘルスケア / 2024年5月20日 9時26分
-
4【青汁】血糖値、便秘、高血圧を改善… 夕食30分前に飲むと睡眠の質向上も
日刊ゲンダイ ヘルスケア / 2024年5月20日 9時26分
-
5キー局決算で見えた「TVerによる驚きの配信収入」 50億円規模の事業が3割も4割も伸びている
東洋経済オンライン / 2024年5月20日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください