【まとめ】見学や試飲も楽しめる、行ってみたい国内のウイスキー蒸留所5選。おすすめのお酒も紹介
IGNITE / 2024年1月22日 20時0分
野沢温泉地域の新たな観光名所「野沢温泉蒸留所」が2022年に開業した。同蒸留所は、地元の食材やボタニカルを使用した少量生産のシングルモルトウイスキーなどを製造。ウインターシーズンに賑わうスノーリゾートの野沢温泉で新たなウイスキーが誕生したとして注目されている。
同蒸留所では、シングルモルトウイスキーをスモールバッチで生産しており、年間300樽、約10万本の生産量に拡大する目標を掲げている。このほか年間5万本のクラフトジンを生産する計画を立てており、四季ごとのリリースや地域コラボレーションも予定されている。
また、高品質な地元産の材料を活用し、地元のコミュニティと協力しながら持続可能な実践を行うという3つのコアバリューに基づいた運営を実践。地元の農家と協力し、可能な限り再生可能なエネルギーを使用しながら、地元のサプライヤーを雇用して投資を行っている。
同社のウィスキーは2023年、東京ウイスキー&スピリッツコンペティションで「ニューカマー賞」を受賞。これにより、同蒸留所の高い技術とクオリティー、ユニークな製造方法が評価された。
「野沢温泉蒸留所」は現在、見学ツアーは行っていないが、試飲やショップは利用できるので、近くを訪れた人は足を運んでみてほしい。
野沢温泉蒸留所
所在地:長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9394
公式サイト:https://nozawaonsendistillery.jp/
今回紹介したのは、国内に数多くあるウイスキー蒸留所のほんの一部だ。製造の現場や作りたてのお酒を味わいながら、ジャパニーズウイスキーの世界を堪能してみては。
(永井瑞穂)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
世界で評価される国産ウイスキー、サントリーのただならぬ"つくり込み"へのこだわり
マイナビニュース / 2024年10月18日 15時18分
-
アーティスト、楽器、作品をもっと身近に「音の花束コンサート2024」八郷蒸溜所にて11月17日開催
PR TIMES / 2024年10月18日 12時0分
-
世界で注目の国産ウイスキー、サントリーが山崎蒸溜所公開、品質向上の取り組み説明
産経ニュース / 2024年10月8日 19時38分
-
韓国初のシングルモルトウイスキー蒸留所製造のウイスキーなど7品発売
マイナビニュース / 2024年10月3日 16時15分
-
世界的な酒類コンペティション「ISC」で「山崎12年」が全部門での最高賞「シュプリーム チャンピオン スピリット」を初受賞
PR TIMES / 2024年9月27日 17時45分
ランキング
-
1ワークマンとGUの「2000円台パンプス」を徹底比較!1時間履いて歩いてみると違いは歴然
女子SPA! / 2024年10月19日 15時46分
-
2ガストとサイゼ、「ファミレス衰退」での戦略の違い ちょい飲みに適応と、ファストカジュアルへの移行
東洋経済オンライン / 2024年10月19日 8時30分
-
3「びっくりドンキー」モーニング“おかわり無料”コーヒー 本格的でおいしい“納得のワケ”と低価格の“秘訣”
オトナンサー / 2024年10月19日 7時10分
-
4「80歳で20本の歯を残そう」8020運動の“意外な落とし穴”。表彰されたのに「食べ物が噛めない」
日刊SPA! / 2024年10月19日 15時54分
-
5ヒロイン死亡で唖然…『ウルトラマンレオ』視聴者に衝撃を与えたトラウマ展開
マグミクス / 2024年10月19日 8時25分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください