DEAN & DELUCA×Tangentesコラボ第2弾！今回は、焦がしバター香るフィナンシェが5つの味で楽しめる

isuta / 2022年3月11日 8時0分

DEAN ＆ DELUCA（ディーン＆デルーカ）×パティシエユニット「Tangentes（タンジェント）」がコラボする、スイーツシリーズ第2弾が登場。

DEAN ＆ DELUCA店舗とオンラインストアにて、販売がスタートしました。

DEAN ＆ DELUCA×Tangentesのコラボスイーツ第2弾

（画像左から）後藤シェフ、仲村シェフ

DEAN ＆ DELUCAが、後藤裕一シェフと仲村和浩シェフによるパティシエユニット「Tangentes」とコラボする、クラシカルなスイーツをベースにしたスイーツシリーズ。

第2弾は、5つの味わいが楽しめる『プティ・フィナンシェコレクション』（15pcs 税込1944円/30pcs 税込3456円）が登場です。

　“フィナンシェ”は、焦がしバター×アーモンドの風味が楽しめる、フランスの伝統的な焼き菓子。

1888年頃、パリの証券取引所近くに店を構えていた菓子職人が考案したと言われているそうですよ。

焦がしバターが香る5種類のフレーバーをチェック

フランスの伝統的な製法を大切に作られる『プティ・フィナンシェコレクション』は、生地に丁寧に焦がしたバター＆アーモンドプードルをたっぷり加え、香ばしく、風味よく、コク深い味わいに。

外側はさっくり、中はしっとりした食感に焼きあげられているそうですよ。

フレーバーは食材の味わい、色、質感などにこだわり、伝統とエスプリをきかせた5種類が登場です。

“ナチュール”はコク深い焦がしバターの魅力が感じられる、クラシカルなプレーン味。

“ピスターシュ”は、たっぷりピスタチオペーストを混ぜ込んだ風味豊かな生地に、砕いたピスタチオが食感をプラスします。

“アールグレイノワゼット”は、爽やかな香りのアールグレイとまろやかなコクのヘーゼルナッツ、砕いたナッツのハーモニー。

“ショコラオランジュ”は、濃厚なカカオの風味×オレンジコンフィの爽やかな香り。

“ミエルジャンジャンブル（ハニージンジャー）” は、まろやかな蜂蜜とジンジャーコンフィのマリアージュを楽しんでくださいね。

木製ボックス入りで、春のプレゼントにもぴったり

『プティ・フィナンシェコレクション』はDEAN ＆ DELUCAマーケット店舗、カフェ店舗、オンラインストアにて販売中です。

リボンがかけられたオーバル型の木製ボックス入りだから、おうちカフェにはもちろん、春のプレゼントにもぴったりですよ。

DEAN ＆ DELUCAには他にも、多彩な種類を詰め合わせたクッキー缶などがお目見えしているので、春ギフトをお探しの人はチェックしてみてくださいね。

DEAN ＆ DELUCA

https://www.deandeluca.co.jp