BAKEにチーズを使わないタルトが誕生!植物性の「SOYタルト」は地球にもカラダにもやさしいみたい
isuta / 2022年5月12日 9時0分
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)」に、植物性の原料で作られた、自然にもやさしいサステナブルな『植物うまれの SOY タルト』が登場!
5月18日(水)より期間限定でお目見えします。
チーズを使わない、チーズタルトみたいな「SOYタルト」/BAKE CHEESE TART
BAKEの新作『植物うまれの SOYタルト』(税込300円)は、“チーズ不使用”のサステナブルなプラントベースのタルトです。
豆乳をはじめ植物性原料を使いながら、BAKEの『焼きたてチーズタルト』のふわふわでなめらかなムース&サクサク食感のタルトクッキーの美味しさを実現させるため、試行錯誤を重ねて開発した“チーズタルトみたいな SOYタルト”なのだとか。
コクのある豆乳ベースのムース×加工黒糖で風味をプラスしたタルトクッキー
タルトの主役・なめらかなムースには、青臭さが少ないコクのある豆乳を使用して、レモンペーストやバニラペーストを加えることでクリームチーズのような味わいを実現!
さらに“てんさい糖”を使うことで、ふんわり優しい甘さに仕上げているそうですよ。
サクサクのタルトクッキーには、卵やバターを使わなくても風味豊かになるよう“加工黒糖”が混ぜ込まれているのだとか。
地球にもカラダにもやさしいサステナブルなタルト
動物性原料(乳製品、卵を含む)や動物の骨で精製された砂糖を使わないことから、畜産で生じる温室効果ガスを抑えることにもつながる、サステナブルな『SOYタルト』。
乳製品や卵を控えている人や、植物由来(プラントベース)の食事を心がける人と一緒に楽しめるのも、うれしいですよね。
『植物うまれの SOY タルト』はBAKE CHEESE TART 国内全店舗、BAKE CHEESE TART plus RINGOラゾーナ川崎店にて販売。
5月18日(水)から6月30日(木)までの販売予定ですが、無くなり次第終了となるので、味わってみたい人はお早めに。
※サクラマチ熊本店、BAKE the SHOPでの販売はありません。
BAKE CHEESE TART
https://cheesetart.com
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