東京ミッドタウン日比谷に焼きたてフィナンシェ専門店がOPEN！焦がしバターの香りに誘われてしまう予感…

isuta / 2024年3月27日 15時0分

新ブランドの焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブールヴェリテ）」が4月4日（木）、東京ミッドタウン日比谷にオープン。

フランス産発酵バターが贅沢に使われた、焼きたてのフィナンシェやクイニーアマンが楽しめますよ。

注目の新ブランド「ブールヴェリテ」

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」の店舗外観イメージ

新ブランド「ブールヴェリテ」は毎日店内でパティシエが焼きあげる、フィナンシェ専門店です。

落ち着きのある店内では目の前でフィナンシェが焼きあげられ、焼きたての豊かな香りが漂うといいます。

バター香る「焼きたてフィナンシェ」はマスト

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」

シグネチャーの「焼きたてフィナンシェ」（1個：税込370円～）は作り置きせず、“焼きたて”の一番おいしい状態で提供。

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」

焼きたてならではの表面はカリッ、中はしっとりとした食感、じゅわっと口いっぱいに広がるバターの風味は格別なのだそうですよ。

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」

フィナンシェ作りに欠かせない焦がしバターには、芳醇な香りとコク深い味わい、程よい酸味の“フランス産発酵バター”を贅沢に使用。

さらに、はちみつを贅沢に配合して一晩じっくり寝かせて作る、こだわり仕立てなのだとか。

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」バラエティ豊富なフレーバー

フレーバーは伝統的なプレーンをはじめ、現代的なエッセンスを加えたチョコレートやロックフォール、季節限定アイテムも並びます。

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」詰め合わせボックス

大人っぽいパッケージに入った「焼きたてフィナンシェ詰め合わせ」（10個入：税込3800円～）はプレゼントや手土産におすすめですよ。

焼きたての「クイニーアマン」も気になる

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」で販売される焼きたての「クイニーアマン」

フィナンシェだけでなく、焼きたての「クイニーアマン」（税込550円～）もお目見えします。

毎朝炊きあげるカスタードにフランス産発酵バターを合わせて、コク深い味わいに。

トリュフが使われたカスタードにイチジクを合わせた『トリュフカスタード』をはじめ、バラエティ豊富なフレーバーが楽しめるそうですよ。

東京ミッドタウン日比谷にオープンする新ブランド「ブールヴェリテ」のシグネチャー「焼きたてフィナンシェ」と焼菓子イメージ

他にも、バターサンドやパウンドケーキ、ガレットブルトンヌなどフランス伝統の焼き菓子が勢ぞろい。

プレゼントに最適な「ガトーショコラ」（税込3200円）や「ブランデーケーキ」（税込5500円）も販売予定です。

焼きあがりの甘～い香りに誘われてしまいそうな「ブールヴェリテ」。気になる人は足を運んでみてくださいね。

※販売内容が予告なく変更される場合があります。