なぜ腸内環境は悪くなるの？スーパーで買いがちな“2つの食べ物”に要注意

消化は、主に胃と小腸で行われるとお伝えしましたが、厳密にいうと口から始まっています。ですので、しっかり噛んでから飲み込んであげないと、胃腸の負担が増えてしまうのです。

◆消化力を鍛えて、腸内環境を整えよう！

今回は、腸内環境を荒らさないために大切な、消化力についてお伝えしました。一番手軽かつ効果的なのは、よく噛むことです。もし「噛むことを忘れてしまう」「ついつい早食いになってしまう……」そんな時におすすめの方法は、箸置きを使うことです。

料理を口に運んだら、一旦お箸を置くようにすると、よく噛めるかもしれません。ぜひ参考にしていただき、腸活を楽しんでいきましょう！

出典（※1）大島忠之 三輪洋人「機能性消化管障害と酸分泌」（2016）

（※2）Alexandria Bartlett「Dietary protein and the intestinal microbiota: An understudied relationship」(2022)

＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞

【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii