“～だけダイエット”はNGと言える理由。コンビニでダイエット時に「追加で買うべきもの」

　欲を言えばたんぱく質も入れたいところですが、これだけでも定食スタイルに近づき、1日の中で摂れる栄養が増えていきますよ」（道江さん）

◆豆腐をレンチンで！スピード汁物のレシピ

　ここでは不足しがちな植物性たんぱく質を簡単に摂れる、栄養士監修の、豆腐のお吸い物レシピを紹介します。

【即席豆腐のお吸物】

　レンジでチンするだけで本格味に！

材料（1食分）

●豆腐（絹）…100g

●A

・カットワカメ…1g

・とろろ昆布…2g

・冷凍カットネギ…大さじ1

・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1

・水…120ml

作り方

1．お椀（電子レンジ対応）に、スプーンでひと口大にすくった豆腐とAを入れる。

2．600Wの電子レンジで、ラップをせずに2～3分加熱する。

＜文／道江美貴子　構成／女子SPA!編集部＞

【道江美貴子】
食事管理アプリ『あすけん』管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、大手フードサービス企業に入社。100社以上の企業で健康アドバイザーを務めたのち、2007年、新規事業の立ち上げメンバーとして株式会社askenに参画し、以後『あすけん』の企画・コンテンツ制作・開発管理などに携わる。現在、株式会社asken取締役としてあすけん事業統括責任者を務める。著書に『あすけん公式 結局、これしか作らない！ 短いレシピ』（ワニブックス）など。