岡山の銘菓があったかスイーツに！蒸したて「大手まんぢゅう」 倉敷市

蒸したての「大手まんぢゅう」

　暖かい日が続いていますが、25日から少しずつこの時期らしい気温になりそうです。蒸したての岡山銘菓を食べて、心も体も温まりませんか？

　190年近い歴史がある、岡山県の銘菓「大手まんぢゅう」。倉敷市のカフェでは、これを新たなスタイルで提供しています。

　それが、蒸したて！　ふたを開けた瞬間、生地に使われている甘酒の甘い香りが広がります。

（山下佳乃リポート）
「あんや甘酒の甘みが増していますね」

（大手饅頭伊部屋／大岸聡武 常務取締役）
「一番いい状態をお客さんに食べていただきたいと思って、蒸したてですと、あんの滑らかさや香りが立ちますので、風味がすごく良くなっております」

　セットのコーヒーは「まんぢゅう」専用に焙煎されたもの。「よりおいしい組み合わせを提供したい」という思いでドリンクにも力を入れています。

（山下佳乃リポート）
「深い味わいですね。酸味が無くて、これを飲むからこそ、大手まんぢゅうの甘さが引き立ちます」

　あったかスイーツで岡山がますますホットな場所になるかも！？