信州のお酒と料理を造り手と楽しむイベント「銀座"NAGANO”を肴に、ゆるっと飲み会」開催

Hiroki_Yokoyama

日本酒、ワイン、クラフトビールと信州の食材を活かした料理の数々を味わう一夜限りのイベントです

2024年8月9日

長野県　産業労働部営業局

長野県　信州首都圏総合活動拠点「銀座NAGANO」

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202408064665-O1-bK2Sh8f9】

地域経済創発拠点「POTLUCK YAESU」にて不定期で開催する、地域と都市をつなぐコミュニティイベント、POTLUCK BAR。

今回は国内有数の日本酒、ワインの産地、そして最近は続々と個性派ブルワリーが誕生している長野県から6人のBARマネージャーをお招きし、開催します。

長野県は酒蔵の数、ワイナリーの数が共に全国第二位で近年は世界的なコンクールで上位入賞するなど、味や品質でも高く評価される地酒王国です。

そのベースとなるのは山に囲まれ、海が無く、冬は雪に閉ざされるため、古くから味噌や醤油、漬物、酒など、保存食として食べ物を発酵させる文化と、それらを産業として発展させてきた発酵食品産業です。

長野県が銀座四丁目交差点至近で運営する信州首都圏総合活動拠点「銀座NAGANO」ではそうした発酵食品の数々をラインナップし、ショップで購入したり、バルで味わったりすることが出来たり、学ぶことが出来るセミナーや造り手との交流イベントなどを実施してきましたが、開業10年を迎え、10月下旬予定のリニューアルオープンまでの間、改修工事のため、一時閉館をしています。

そこで今回は、銀座を飛び出し、POTLUCK YAESUにて、日本酒、ワイン、クラフトビールの造り手たちと、長野県の日本酒、ワインの普及・啓蒙活動を行うアドバイザー、そして信州のお酒とのマリアージュを最高に楽しめる信州の食材を活かした料理の数々を提供していただく料理人の6名をBARマネージャーにPOTLUCK BARを開催します。

信州の日本酒、ワイン、クラフトビール、そして信州の食について興味のある方、長野県ファンの方、長野県にゆかりのある方。多くの皆さまのご参加をお待ちしております。

■BARマネージャー紹介

□濱口　雄介        お料理れもん店主

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