パティシエの技と遊び心あふれるクリスマスケーキ ご予約の受付を開始

　　　　　クリスマス・ストーリー ～サンタと仲間たちの心躍る1日～　4,000円

　　　　　大人のシュトーレン　　2,500円

予　　約：【WEB】https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/rh/takeout/001510

　　　　　【電話・店頭】ラウンジ「リバーヘッド」 06-6347-1403

 

■アントルメショコラ～4種のチョコレートのマリアージュ～　限定15個（各日限定3個）　30,000円

[サイズ] 直径約20ｃｍ×高さ5ｃｍ

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017390-O2-Awm82MO1】

　今年開催された国際コンクール「The Pastry Queen」日本予選において優勝した作品をクリスマス仕様でご用意しました。

　味わいに濃淡を感じられるように配合を細かく調整した2種のチョコレートムースや、クリーミーに仕上げた余韻を味わえるチョコクリームなど、チョコレートの美味しさを最大限に活かすことにこだわりました。チョコレートの風味を引き立たせるピスタチオのムースやラズベリーのジャムがアクセントになり、下層に敷いたチョコレートの生地とピスタチオのクリスティアンで食感の変化を加えたこともポイントの１つです。

■クリスマス・ストーリー ～サンタと仲間たちの心躍る1日～　限定100個　4,000円

[サイズ] 箱：幅21.8ｃｍ×奥行7.6ｃｍ×高さ11ｃｍ

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202410017390-O3-1P6FNPeh】

　3年目となるホテルグランヴィア大阪の「クリスマス・ストーリー」。

　今回は、楽しく遊ぶサンタと仲間たちの1日を表現します。見た目の可愛らしさにこだわりつつ、とろけるような滑らかな口当たりに仕上げます。王道ながらもオリジナリティのある味わいが楽しめる3種アソートです。

①サンタさんの雪遊び（モンブラン）

なめらかなマロンクリームに、キャラメルの甘さがアクセントになったモンブラン。屋根に積もった雪で、雪だるまを作るサンタを表現しました。

②溶けちゃった雪だるま（ショコラケーキ）

可愛らしい見た目ながら、チョコレートのほんのりとした苦味・酸味とコクが感じられる本格的な味わいのショコラケーキです。

③大忙しのサンタさん（ショートケーキ）