帝国ホテル 東京の バレンタインデー

 

●【新作】ガレット クール　864円

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202411200280-O5-41sIVbbT】

ハート型のパイの中に、とろける食感のチョコレートクリームと濃厚なガナッシュを重ねて焼き上げました。サクサクとしたパイの食感と豊かなカカオの香りが口の中に広がります。

 

●【新作】ブリオッシュ ショコラ　972円

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202411200280-O9-5j7z1npD】

ココア風味のブリオッシュ生地に、刻んだクーベルチュールチョコレートとチョコレートチップ、キルシュに漬けたドライチェリーを混ぜ込んで、ハート形に焼き上げました。口の中にふわっと広がるカカオの風味とチョコレートの甘味、チェリーの酸味が楽しめる一品です。

 

●パン オ ショコラ ノワール　810円

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202411200280-O7-aIJxxU15】

ショコラ風味の生地を、パリパリとした食感が引き立つよう何層にも重ねて焼き上げました。パンの中心に入れたチョコレートと、 風味豊かな軽い食感の生地のハーモニーをお楽しみいただけます。

 

●コルネ（ショコラ）　864円

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202411200280-O6-DVgvkBtD】

まるでアイスクリームのような見た目がモダンなチョコレートコロネ。アイスクリームのコーンに見立てたココア風味のブリオッシュフィユテ生地は、表面をキャラメリゼして焼き上げることで、ザクっとした食感がお楽しみいただけます。ブランデーが香るビターチョコレートクリームをたっぷりと絞った、大人向けの味わいです。

 

●ショコラ カンパーニュ(4枚入)　810円

 

【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202411200280-O10-L6u7N82T】

ショコラ風味のカンパーニュ生地に、フランス産のチョコレートチップやローストしたアーモンドをアクセントに加えて焼き上げました。外はカリッと中は軽くしっとりとした食感のパンは、温めても美味しくお召し上がりいただけます。