県内の人気ラーメン・そばが一堂に集結！ 「『ラーメン県そば王国』フェスタinやまがた」

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米沢麺業組合（米沢市）

米沢ラーメン

価格：500円（ミニサイズ）

毎日食べても飽きのこない旨味のあるあっさりスープと、独特の食感を持つ手揉みちぢれ麺が特徴の、昔ながらの醤油ラーメン。

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赤湯麺業組合（南陽市）

辛味噌らーめん

価格：900円（通常サイズ）、600円（ミニサイズ）

味噌ベースのスープに中太ちぢれ麺を組み合わせ、ニンニクと赤湯南蛮が効いた、やみつきになる辛味噌ラーメン。

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中華そば 雲ノ糸（鶴岡市）

飛魚中華そば

価格：500円（ミニサイズ）

飛魚の旨味が凝縮された一杯。焼きあごの贅沢な風味を存分に楽しめる中華そば。

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酒田のラーメンを考える会（酒田市）

ワンタンメン煮玉子入り

価格：1,000円（通常サイズ）

魚介ベースのあっさりとしたコクのあるスープに、薄い皮が特徴のワンタンがトッピングされた、酒田のソウルフード。

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かほく冷たい肉そば研究会（河北町）

かほく冷たい肉そば

価格：500円（ミニサイズ）

キリリと冷やしたコシの強い田舎そば、鶏肉だしの甘じょっぱく冷たいタレに、親鶏のチャーシューと小口に刻んだネギをのせた郷土の味。

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・県産クラフトビールブース（全2ブース）

Brewlab.108（とーはち）（天童市：#074 LaFrance）

山形県天童市産のラ・フランスを丸ごと使用。なめらかでクリーミーな質感とフルーティーな味わい。

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米沢ジャックスブルワリー（米沢市：クラフトビール3種飲み比べ）